מבט אישי על מייקל ג'קסון צייד הבירה

• מאי 13, 2024

באותו יום חמישי בבוקר, החושך ביקר. היא הגיעה ללא אזהרה, כמו שודד קריפטה בגלימה שחורה, מחכה בצללים לקורבן הבא. בלתי צפוי לחלוטין ... יום בלי סוף ... עגום, קודר, מעיק, ערמומי.

כשהטלפון מהדהד את התמצית המהדהדת שלו, נשמתי כדי לענות עליה, וחיובי שההדהדה העמוקה של הקול של מייקל תקלח אותי עם עוד ניגון חזק, בדומה לברכתו יומיים קודם לכן כשהוא התקשר בזמן המדויק הזה לשיר "יום הולדת שמח" . " זו הייתה קתי, העוזרת של מייקל.

אפילו בזה, אזעקה פנימית שלי לקח רגע להתעסק. חשבתי שהיא מתקשרת לסיים את ההסדרים לטיול שלנו באירלנד, דיון שמייקל ואני אישרנו בערב הקודם. דבריה גלשו בטלפון כמו גלימת אובסידיאן שחנקה את קולי. הבטן שלי קשורה. תחושת חוסר תחושה אפפה אותי. היא הייתה צריכה לטעות.

מייקל ג'קסון, צייד הבירה שלנו, נפטר. זה היה 30 באוגוסט 2007, ועוזרת הבית של מייקל, פאולין, מצאה אותו רק 45 דקות קודם. המשטרה וחיל האמבולנס הגיבו במהירות, אך לא הייתה תקווה להחייאה. הרגשתי כאילו חתיכה ממני מתה איתו.

מייקל ג'קסון, הרשות הכי משפיעה ומובילה בתחום הבירה והוויסקי בעולם, התמודד עם בעיות בריאותיות רבות, אך תמיד טיפל בהן כעניינים פרטיים, והעביר את החדשות על פרקינסון שלו תחת עוטפים במשך למעלה מעשר שנים. בחייו האישיים לעתים רחוקות הוא התלונן, אך התאמץ הלאה כמו לוחם אדיר, אפילו כאשר אצבעותיו או רגליו נלחמו נגדו. במשך זמן רב הוא איפשר לאנשים לחשוב שהוא שיכור. כשמצבו התפרץ באופן דרמטי בפסטיבל הבירה האמריקאי הגדול בשנת 2006, הוא החליט שהגיע הזמן להפוך את פרקינסון שלו לעניין ציבורי.

מערכת האמונות האישית שלו מעולם לא אפשרה לפארקינסון להכות אותו. ביולי 2007, פתיחתו למייל אישי מגלה את כוח רוחו:

"... שותף נחוש ונחוש בסטילי חזק ונחוש לאדם המבקש לקיים את רוחו במוח חבוט ובגוף שבור על ידי קריאת עקשנותו של יורקשייר, האמונה שהאודרספילד יום אחד תחזיר את ידיהם לגביע הליגה הרוגבי (רצוי בכך שתיאבק זאת מ סנט הלנס), אמונותיו של וינס לומברדי, ואינסטינקט ההישרדות היהודי ... "

למרות בריאותו הלא שיתופית, הוא המשיך לנסוע בהרחבה. מאז אפריל ביקר פעמיים בפולין, איטליה, בלגיה שלוש פעמים, רוסיה, הולנד, סקוטלנד ופינלנד. זה עתה השלים את "מדריך הראייה לבירה", כתב ספר פולני על בירה, והתחיל להתחיל בספר על פרקינסון.

כן, הוא היה לוחם ... עקשני וסולידי.

באמצעות עקשנות זו, מייקל גילף זאת באופן סמלי פסל דוד זה היה "באר", הרם אותו והניח אותו בכסא הכבוד. הוא עיצב כל פינה, החליק כל קו. הוא העניק לטובת הבירות הבלגיות המעורפלות ביותר - למבי, פלנדריה אדומה, סיזן, ביאר ברוט, גרוטנביאר - סגנונות שאולי אבדו לעולם, אך קמו לתחייה בקהילה העולמית בגלל דבריו האמנותיים. כה מדהים היה ההישג שלו בכלכלה הבלגית, עד כי נסיך הכתר פיליפה מבלגיה העניק לג'קסון את פרס מרקוריוס. הוא התחיל כקצין כבוד בשברייה דה פורקט, והתקבל כחבר בקונפדרציית הברודרים הבלגית בשנת 1997.

מיכאל הבין כיצד טרואר משפיע על כל ניואנס בבישול, וכיצד הוא מעניק טעמים עדינים בתוך הדרמה. מבשלות מלאכה בארצות הברית הודלקו בתשוקה דרך ספריו, והיוו השראה לעיצוב בירות עם מורכבות רבה יותר - כל זאת בגלל העניין האישי של ג'קסון בפעילות הבישול שלהם, בין אם הם גדולים ומורכבים, או קטנים ופשוטים. אם הם מבשלים בירה טובה, הוא מחא כפיים להם. הוא זכה באינספור הצטיינות, כולל פרס ההוקרה מטעם איגוד הבשלנים ובשנת 2006, פרס ג'יימס בירד בקטגוריית המשקאות עבור ספרו, ויסקי - המדריך העולמי הסופי הישג ענק כששקלו כנגד ספר על יו גרנט, קיסר היין.

בהתאם לרוב האנשים שמגלים עניין בבירה, החשיפה הראשונה שלי למייקל ג'קסון הייתה באמצעות ספריו המרתקים. ככל שעולם הבירה התפשט בחיי שלי, ראיתי שמוציאים לאור מנוסים ומבשלים חוזרים על שמו שוב ושוב, כאילו הוא כוכב רוק. לא לקח זמן רב לגלות שכל מה שכתב התבסס היטב על מחקר סמכותי, מיומנות שפיתח לאורך שנים של עבודה בעיתונאות עריכה בז'אנר הדפוס והווידיאו. הוא טייל ברחבי העולם, ובשנת 1976 החל לחבר ספרים של אנשים, מנהגים, ארכיטקטורה, ספרות ואמנות, ואת קשריהם לבירה ולוויסקי.

כשנפגשתי עם מייקל בפעם השנייה בשנת 2006, גילינו חשמל כריזמטי בינינו. מערכת היחסים האישית שלנו מצאה קרקע פוריה, וראיתי אדם שהיה אפילו חזק יותר, חביב ומרתק ממה שמחווה כלשהו חשף. החלפנו תנועות מתחשבות - אולי ארוחת בוקר על מגש מכסף או קפה טרי מבושל בסוף יום העבודה. אולי זו הייתה מתנה של סיפור שלא פורסם, או הפתעה של שוקולד ויוגורט.

אפילו כשהפרקינסון התערב בתנועתו הגופנית, מייקל הצליח לשחק כדורסל עם טיילר, בני הצעיר ביותר בן 20. טיילר הוא, לעיתים, מגושם פיזית מאז תאונת דרכים לפני חמש שנים, אך מודה ש"מיי ג'יי "היה טוב יותר שחקן כדורסל מכפי שהיה. מייקל עודד אותו לבשל, ​​והכיר לו את נפלאות עשבי התיבול הטריים והתבלינים. הוא קנה לטיילר את הספר "האולטימטיבי של טיילר" מאת טיילר פלורנס, בידיעה שהכותרת תעסוק את עניינו. הוא יעץ לו, "טיילר, בחר מתכון אחד בכל שבוע לבשל עם אמא שלך."

למרות שמעולם לא הייתה להם הזדמנות להיפגש, בני הבכור מייקל, שגר מחוץ לבית, אהב את MJ וכתב לו מדי פעם מכתבים. במכתב אחד ל- MJ, בני כתב, "... נראה כי הרבה אנשים נוקטים בפעולותיו [טיילר] בדרך הלא נכונה. אני אוהב שאתה לא שיפוטי איתו. נראה שגם אתה משמח את אמא שלי ... "

למרות שעדיין לא השלמנו תוכנית שתשמור אותנו באותו צד של האוקיאנוס האטלנטי, הצלחנו מייקל ואני לבלות יחד זמן לא מבוטל, תוך תיאום לוח הזמנים המורכב שלו עם חובות העבודה שלי. בזמנים ההם שלא יכולנו להיות ביחד היינו אסירי תודה על הטכנולוגיה שאפשרה מגע מישוש באמצעות שיחות טלפון יומיות והודעות אישיות. במהלך עונת ליגת הרוגבי, הוא התקשר אלי פעמים רבות שלוש במהלך המשחק כדי שאוכל לשמוע את ההתרגשות של הקהל ולשוחח עם כל אחד מחבריו. כשיסע, הוא היה מתקשר כשהגיע ליעדו, ומתאר את הלובי כשנכנס למלון מפואר. הוא יאלץ אותי לדבר עם הברמידה הפולנית שבדיוק חילקה לו בירה נחמדה. הוא היה כיף, וזה היה נפלא לחלוק את האהבה שלנו אחד עם השני.

גם את דבריו מהמאמר האחרון שלו למגזין All About Beer יכול היה לדבר. "תן לי לראות, איפה הייתי? מאוהב. כן, הייתי מאוהב. זה בטוח. אני עדיין. "