סלט תפוחי אדמה ומתכוני סלט ירוק

• אַפּרִיל 26, 2024

אני לא יודע מה איתך, אבל גדלתי לראות סלט תפוחי אדמה בכל פונקציה משפחתית. אכלתי רק סלט תפוחי אדמה של שני אנשים: הגראם שלי ואמי. אתה יודע איך אנחנו יכולים להיות - מאוד ספציפיים לגבי סלט תפוחי האדמה שאנחנו אוכלים.

בין אם זה היה סלט תפוחי אדמה או סלט צדדי נהדר אחר - סלט תמיד היה אפשרות זמינה בכל ארוחה.

הנה מתכון נהדר לסלט תפוחי אדמה ושני סלטים ירוקים מאוד בריאים וטעים.

סלט תפוחי אדמה קלאסי

רכיבים:
4 קילוגרמים של תפוחי אדמה לבנים (הבחירה שלך: ראסט, איידהו, יוקון זהב)
8 ביצים גדולות מבושלות
1 בצל גדול, חתוך לקוביות
1 פלפל ירוק קטן חתוך לקוביות
1 כוס מעדן מתוק
2 כוסות מיונז
1 כף חרדל צהוב
2 כפיות מלח ים
כפית אבקת שום
כפית פלפל
פזר של פפריקה

הוראות:

קלף וקובץ תפוחי אדמה לקוביות של סנטימטר. מקפיצים בסיר גדול עם מים קרים ומבשלים עד שהוא רך אך לא רך (בערך 20 דקות בערך), המשך לבדוק בהתאם לתפוח האדמה המשמש. בזמן שתפוחי אדמה מבשלים, מקלפים וקוצצים ביצים מבושלות, מוסיפים לקערה עם הבצל, הפלפלים הירוקים, העוגה, המיונז והחרדל. מערבבים היטב יחד. לאחר סיום תפוחי האדמה, סננו אותם ותנו להם להתקרר לחלוטין. ברגע שהתפוחי אדמה מתקררים, מפזרים מלח מלח ופלפל ואבקת שום וצופים את כל תפוחי האדמה. כעת מקפלים פנימה תערובת ביצה ומיונז עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בקערת הגשה, מפזרים מעל את הפפריקה ומעבירים למקרר.

סלט ירוק פשוט
1 ראש חסה בוטרהד
1 ראש חסה רומיין
1 ראש חסה עלה אדום
1 בצל סגול
8 צנוניות קטנות
חבילה אחת של עגבניות שרי או ענבים
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב

הוראות:

שוטפים ומייבשים עלי חסה וקרעים לחתיכות בגודל ביס ומניחים לקערה גדולה. פורסים את הבצל האדום לפרוסות דקות מאוד, שכבה מעל עלי חסה. שוטפים ופורסים צנוניות ומניחים מעל ירקות סלט. קלף ומלפפון גרוס ומניחים בסלט. פורסים פלפלים לרצועות דקות ומניחים בקערת הסלט. מוסיפים עגבניות. זורקים בעדינות את כל החומרים.

רוטב ויניגרט פשוט
¾ כוס חומץ שמפניה (או יין אדום)
¼ כוס מיץ לימון טרי
2 כפות חרדל דיז'ון
קורט מלח ים
קמצוץ פלפל שחור סדוק
1 כוס שמן זית

שופכים רכיבים לצנצנת עם מכסה הדוק. מנערים נמרצות עד להתמזגות טובה. יוצקים מעל הסלט ומטילים ממש לפני ההגשה.

סלט ירוק לתינוק עם אגס אנג'ו, גבינה כחולה ואגוזי מלך

חבילה אחת של עלי סלט ירוק לתינוק
2 אגסים של אנג'ו פרוסים
½ כוס גבינה כחולה מפוררת
1 כוס אגוזי מלך קצוצים
1 כוס ויניגרט (ניתן להשתמש במתכון מעל)

זה כל כך קל. שוטפים ומייבשים ירקות סלט. הניחו אגסים חתוכים מלמעלה. זורקים מעליו אגוזי מלך ואחר כך גבינה כחולה מפוררת. מגישים עם ויניגרט מעל או רוטב ויניגרט פטל-אגוז.

הוראות וידאו: איילת הירשמן - סלט תפוחי אדמה (אַפּרִיל 2024).