רולדת עוגת דלעת

רולדת עוגת דלעת

• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 2/3 כוס מחית דלעת או דלעת משומר
• 1 כפית. מיץ לימון
• 3/4 כוס קמח
• 1 כפית. אבקת אפייה
• 2 כפיות. קינמון
• 1/2 כפית. אגוז מוסקט
• 1 כפית. ג'ינג'ר
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס אגוזי מלך או אגוזי פקאן קצוצים דק (לא חובה)

  מילוי

• 1-1 / 2 כוסות סוכר
• 8 אונקיות. גבינת שמנת, מרוככת
  
• 6 חמאת ט 'או מרגרינה, מרוככת
• 1 כפית. וניל

בזמן שהעוגה מתקררת, מכינים את המלית - מערבבים יחד את כל חומרי המלית ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. כשהעוגה קרירה לחלוטין, גלגל אותה והסר את המגבת. מורחים את העוגה הלא גלויה עם מילוי עד 1/2 "מהקצוות. מגלגלים את העוגה עם המלית. עטפו את הגליל הממולא בחוזקה בניילון נקי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מקררים כמה שעות לפני שחותכים.