מתכון לבאגים, תולעים ומקרונים של ליל כל הקדושים

• מאי 10, 2024

באגים, תולעים ומקרונים היא מנה נהדרת להגשה ב- BOO-ffet השנתי של ליל כל הקדושים. גם זה מהיר וקל, לוקח רק 15 דקות זמן פתיחה ליצירת מנה טעימה (עד שאתה שומע את השם, כמובן, ואז הוא הופך להיות קצת גס ומגעיל). למעט הפסטה שמתבשלת על הכיריים, המנה המפחידה הזו מכינה במיקרוגל.

נראה כי עכבישים, חרקים ותולעים הם נושא בולט בחגיגות ליל כל הקדושים המודרניות. אף על פי שאני מבין שהלוווין התפתח מחג קדום לכבוד המתים (מכאן שולים, גובלינים, רוחות רפאים, מכשפות וחלקי גוף כביכול מהמתים), הייתי סקרן לגלות מדוע הוגדרו באגים ותולעים בחגיגה השנתית. בדקתי כמה אתרי אינטרנט כדי ללמוד את התשובה. אף אחד מהאתרים בהם ביקרתי לא התייחס למעשה לבעיות באגים ותולעים. הניחוש שלי הוא שגופות מתות מושכות אליהן באגים ותולעים, אבל זה בהחלט לא רשמי. שני אתרים מהנים לבדוק אם יש לך שאלות על ליל כל הקדושים הם: History.com ו- Holidays.net.

מכיוון שמתכון זה משתמש בגבינה אמריקאית מעובדת (שבאופן טכני היא אפילו לא גבינה), חשבתי שזה בסדר להשתמש בחלב אידוי משומר. שני המרכיבים האלה בהחלט הופכים את זה למעט גורמה, עם זאת, הטועמים הרשמיים שלי של ליל כל הקדושים, המורכבים מנכדות עם חברים, יחד עם הוריהם ועוד כמה מבוגרים אחרים, ביטחו אותי שזה טעים וטוב יותר באופן ניכר מהזן הקופסא.

באגים, תולעים ומקרונים

12 מנות

פסטה של ​​פקקי בירה אחת, שנראית הכי מפחידה, או תחליף מקרוני מרפק גדולים או פנה

ממרח גבינת תהליך מפוסטר 1 קילו, חתוך לקוביות 1 "
1 12 גרם. יכול להתאדות חלב
2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
1/4 כפית רוטב פלפל טבסקו

1 14 גרם. יכולים לזיתים שחורים מגולענים, מנוקזים וחותכים לחצי לאורך או להחליף זיתים ממולאים בפימנטו שלמים או בתערובת של שניהם
1 12 גרם. חבילות נקניקיות, שכל אחת מהן חתוכה לשמונה רצועות לאורכה

1. הביאו סיר גדול עם מים לרתיחה; הוסף כף מלח והפסטה.


2. מכינים את הרוטב בזמן שהפסטה מתבשלת.


3. הניחו את ממרח הגבינה המעובד והחלב המאדה בקערה גדולה שניתן למקרר במיקרוגל; מיקרוגל 3 דקות.


4. מוציאים את התערובת מהמיקרוגל ומערבבים; במיקרוגל 1-3 דקות נוספות, תוך ערבוב כל דקה, עד שהגבינה נמסה והתערובת חלקה.


5. מערבבים פנימה את הגבינה המגורדת ואת רוטב הפלפל הטבסקו.


6. כאשר הפסטה מבושלת אל דנטה, מסננים אותה היטב במסננת ומערבבים עם רוטב הגבינה החם והזיתים; לשמור על חום.


7. מניחים את רצועות הנקניקיות בשכבה יחידה על צלחת מרופדת במגבת נייר, מכסים במגבת נייר נוספת.


8. מיקרוגל 2-3 דקות או עד שהנתחים חמים ומתחילים להתכרבל.


9. מערבבים את חתיכות הנקניקיות לתערובת הפסטה ומגישים.

כמות למנה
קלוריות 460 קלוריות משומן 231
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 50% חלבון 21% פחמימות. 29%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 26 גרם
שומן רווי 14 גרם
כולסטרול 69 מ"ג
נתרן 1026 מ"ג
סה"כ פחמימות 33 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 24 גרם

ויטמין A 18% ויטמין C 11% סידן 0% ברזל 9%