מתכון לעלות פסגות מושלגות

• אַפּרִיל 29, 2024

נראה שלכל משפחה יש עוגיה שהיא חובה לחג המולד. פסגות פסגות מושלגות הוא אחד למשפחתי; אני אופה אותם כבר שנים. הם מורכבים מלהיט כהה מתפורר סביב נשיקת שקדים שוקולד. "הלכלוך" הוא קקאו לא ממותק, וה"שלג "הוא מעט אבקת סוכר בראש כל עוגיה. העוגיות השובבות הללו כמעט נמסות בפה, וניתן להכין אותן מספר שבועות לפני חג המולד. כל עוד הם מוסתרים היטב הם יהיו פופולריים על מזנונים ומגשי עוגיות. (המקפיא שלי הוא תמיד אסון כזה, אף אחד לא מעז לצאת בזה, ולכן העוגיות שלי לחג המולד תמיד היו בטוחות.)

פסגות הר מושלגות מעוצבות בקלות; הבצק נחתך לריבועים, נשיקה נלחצת למרכז והבצק מעוצב סביב. הם שומרים שבוע-שבועיים בטמפרטורת החדר במיכל אטום, וניתן גם להקפיא אותם בהצלחה. יש לי כמה חברים וקרובי משפחה שגרים משם ומצאתי שגם הם שולחים טוב; מעולם לא דווח על שבירה.

העבודה האמיתית היחידה הכרוכה בהכנת העוגיות הטעימות הללו היא הוצאת הנשיקות הבודדות. זו עבודה טובה לילדים או לבעלים, והם בדרך כלל עושים זאת ברצון תוך כדי צפייה בטלוויזיה - כל עוד הם לא צריכים לנקות את הבלגן, אפשר לבקש זאת. בזמן שהם מנקים את הניתוח, וודא שהם מבצעים חבילה שלמה, שכן אצווה כפולה היא חובה.

3 תריסר

2 כוסות קמח
1/3 כוס קקאו
1 כוס אבקת סוכר
3/4 כוס חמאה
1/2 כפית וניל
1/4 כפית מלח
ביצה 1 גדולה
36 נשיקות של הרשי עם שקדים
קקאו
אבקת סוכר

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. מערבבים קמח וקקאו.
3. קרם אבקת סוכר, חמאה ווניל.
4. מוסיפים ביצה ומערבבים היטב.
5. הוסף תערובת הקמח.
6. מחלקים לשלישיים ומעבירים למקרר עד ליציבות.
7. מחלקים כל שליש מהבצק ל 12 חלקים.
8. מעצבים כל חתיכה לדיסק ועוטפים סביב נשיקת שקדים לא עטופה.
9. מניחים על ניירות אפיה מצופים קלף או משומנים.
10. אופים 10 דקות או עד להגדרה.
11. מעבירים למתלי קירור להתקררות.
12. מנפים מעט אבקת קקאו על העוגיות; טבלו את החלקים באבקת סוכר.

הערה: שקית של 12 גרם נשיקות שוקולד עם שקדים מספיקה ל חבילה כפולה של עוגיות.

כמות למנה
קלוריות 84 קלוריות משומן 41
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 48% חלבון 6% פחמימות. 46%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 5 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 17 מ"ג
נתרן 64 מ"ג
סה"כ פחמימות 10 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 3% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%

הוראות וידאו: חמין חיטה אריסה טוניסאית משודרגת ..ו טביחה בסלק פקיילה עם מסרן עזבנה (אַפּרִיל 2024).