שמן רוזמרין ועשבי תיבול לחגים

• אַפּרִיל 29, 2024

תוך כדי קניות במכולת שלשום, נתקלתי בשתי יפהפיות שלא תמצאו שם בדרך כלל, צמחי רוזמרין טריים.

בזמן כתיבת שורות אלה זה השבוע שלפני חג המולד וכולם ממהרים לעשות את הקניות שלהם.

לא הייתי שם כדי לקנות רק רציתי להשיג מגבות נייר. זה היה רחוק מכדי ללכת לחנויות הגדולות. אבל כשאני עובר את דרכי על פני ירקות, מאפים טריים ולחם הלחם של החנות, מה אני מוצא בערפל שלי חוץ מצמחי רוזמרין ומרווה.

כמובן ששמתי את האף לצמחים רק כדי לראות כמה הם ריחניים. לחכם לא היה ריח. הייתי צריך למרוח את העלים כדי לקבל את הריח הקל ביותר מהיופי הזה. הרוזמרין היה צמח מפואר עם ניחוח נפלא. ברגע ששמתי אותו לאפי יכולתי להריח אותו מייד.

בעוד ששמנים של שני צמחים אלו משמשים במוצרי אמבטיה, גוף, עור ושיער, הם משמשים באופן מסורתי בעת הכנת מזון.

שמן רוזמרין וכבש מנותק

כשאתם משתמשים ברוזמרין בבישול תוכלו להחדיר בו שמן זית וליצור לעצמכם שמן בישול. מתכון נהדר לשימוש בשמן רוזמרין הוא לשקר קצת כבש.

כבש מעוקל בשמן רוזמרין

שלוש חתיכות כבש וחצי קילו אחת (צלעות, כתף, קצות צלעות)

מלח ופלפל

1-2 ליטר שמן רוזמרין


בזמן שהשמן שלך מתחמם, הכבש שלך יכול לשבת מכוסה בערך 20 דקות.
בסיר גדול מספיק בכדי לכסות את טלה, הנמיכו אותו לשמן. מבשלים את הטלה שלך עד לרגישותך הרצויה, היטב-מדיום-טוב. בסיום, הוציאו אותם מהשמן והוסיפו אותם למיטת פירה או לסלט יפהפה.

הערה:(אם החלטתם להכין שמן רוזמרין משלכם, זה די פשוט. הוסיפו 3 צרורות רוזמרין טריים ו 6 כוסות שמן זית טהור לבלנדר או למעבד המזון שלכם, ולערבב כ 45 שניות. מחממים את התערובת שלך בסיר שאינו מגיב. , מאפשר לו להתחמם אבל לא להתחמם. אפשר לו להתקרר ולהכניס אותו למקרר למשך 4 ימים. ואז תרצה לחמם אותו שוב כדי להתחמם, לא להרתיח אותו. ערבב אותו שוב בתהליך האוכל או לבלנדר למשך כ -30 שניות ומסננים אותו בעזרת חתיכת גבינה.

עכשיו יש לקרר אותו בכלי אטום, אלא אם כן אתה משתמש בו מייד. זה יימשך בערך חודשיים.)


כן, הגעתם למקום הנכון אם אתם מחפשים מידע על בשמים. אבל כפי שתראו כשתבקרו, אני לוקח את אמנות הריחות והניחוחות לרמה אחרת.

הארומה באה בכל צורותיה והניחוח והריח של עשבי תיבול המשמשים במזונות, הוא כמו בושם מריח מתוק לאף ולפלטת הצבעים שלך.



החיים מעולם לא ריחו כל כך מתוקים!

האתר של ג'ולייט

//nyrajuskincare.com

הוראות וידאו: עוף שלם בדבש לימון ועשבי תיבול (אַפּרִיל 2024).