חופשת עיר אופנתית בשרתון גרנד אדינבורו

• מאי 4, 2024

כה מרוכז בנוחיות האורחים הוא שרתון גרנד מלונות וספא אדינבורו, שאם במקרה צריך להיכנס למלון מפסטיבל פלאזה דרך המסעדה והטרקלין, יש דלפק דיסקרטי ליד דלת המסעדה עם צוות הצ'ק-אין. לא ניסינו את זה, אבל אני יכול להבטיח לך שלפני שיהיה להם סיכוי לשלוף את כרטיס האשראי שלהם, איש פעמון מהכניסה הראשית בצד הנגדי של המלון יהיה לצידם.

נכנסנו בדרך הרגילה, במעלה הגישה המעגלית במונית גדולה באדינבורו הגדולה והמרובעת, ממנה חילץ הפעמון ואת המזוודות שלנו לפני שהספקנו לשלם את מחיר הנסיעה. השוער איחל לנו בוקר טוב (נראה שאנחנו תמיד מגיעים למלונות הרבה לפני זמן הצ'ק-אין) וליווה אותנו דרך הלובי הנוצץ לשולחן העבודה. הגעת הבוקר לא הייתה בעיה כלל - שום דבר לא נראה כאן כבעיה - והפעמון הראה אותנו לחדרנו מייד.

לא יכול להיות נוף טוב יותר לחדרי מלון בעיר משלנו, כשהוא משקיף ישירות אל החומות המוצקות של טירת אדינבורו על סלעו. המיקום, בקצה ההפוך של המסלול הירוק של גני פרינסס מתחנת Waverly, היה נוח למראות ולקניות. היינו מודאגים להיות בחוץ, אז רק לאחר שחזרנו מאוחר באותו אחר הצהריים הערכנו את האטרקציות של החדר עצמו.

הוא היה בגודל בינוני, עם הרבה שטח רצפה סביב המיטה בגודל המלך לשתי כורסאות מרופדות ושולחן כתיבה ארוך. היה מקום רב לפתוח את המזוודות שלנו מבלי להתפזר עליו, והשולחן לא רק הכיל את כל מוצרי האלקטרוניקה המשולבים שלנו, אלא היה לו פאנל שקעים שיתאים לכל מכשיר ידוע, כולל מטען USB. בצד התחתון היה תשלום עבור האינטרנט - שהיה מהיר, לפחות. לשולחן הכסא היה כסא נוח על הגלגלים והתאורה הייתה מעולה, כמו במקומות אחרים בחדר. מתגי Rheostat מאפשרים לנו לבחור את הרמה, ונורות צוואר הרחם משני הצדדים הפכו את הקריאה במיטה לנוחה. אף אחד מאיתנו לא קרא הרבה מאוד, כיוון שמיטת שרתון המתוקה המתוקה הזמינה אותנו להניח את ספרינו.

החדר היה נוח ומסודר, השירות היה יוצא מן הכלל, אבל זה האוכל שאני אזכור הכי הרבה זמן. שמענו שהשף מלקולם וובסטר היה אחד הטובים בעיר, כך ששמרנו שולחן חלון (לא הצליח להשיג מספיק מהנוף הטירה ההוא) בכיכר One, והגענו מוקדם מספיק כדי ליהנות ממשקה בטרקלין החכם הצמוד אליו. הטרקלין הוא תערובת של ארט דקו ויורו-שיק, מעל לכל מקום נוח להפליא, עם כורסאות עכשוויות גבוהות המוצבות בקבוצות שיחה המשקיפות מעבר לרחבה, ושולחנות קטנים יותר לשניים לאורך הקיר ליד הבר הנוצץ. כל מה שבמלון נוצץ, בעיקר בגלל שיפוץ מוחלט ועיצוב לאחרונה.

ארוחת הערב הייתה מעולה, הבחירות שלנו התקבלו בעצתו של maître d 'Gavin Purdie (שחזר במהלך הקינוח כדי להציע הצעות למקומות לסעודה כשעברנו לגלזגו). המנות הראשונות שלנו היו בשטח של חזיר מקומי בגזע נדיר ומנגל מולים, צדפות תערים וקוקלים שבושלו בסיידר מקומי עם שמנת ושום. עקבנו אחרי אלה עם וולינגטון צמחוני, בקרום רך עם פטריות בר ורטבים עם דומדמניות שחורות, ופורל ים מלוך אטיב שהוכן עם שרימפס חום מעושן והוגש עם חמאת קפר. הדגש הוא על רכיבים מגודלים, תפסים ומופקים מקומיים והתוצאות מרהיבות.

ארוחות הבוקר היו מזנון של פינוקים סקוטיים ויבשתיים, עם נגיעות כדי להרגיש ינקי בבית - כולל סירופ מייפל אמיתי לפנקייקים. התפריט של א-לה-קארט הציע אפשרויות נוספות אפילו יותר, והזמנתי ביצים מקושקשות עם סלמון סקוטי מעושן, מלווה ב"טוני סקונס "- עוגת תפוחי אדמה על האש בגריל. האגיס, קוצ'רים בגריל וקדג'רי היו מנות סקוטיות אחרות שהוצעו.

כל כך לבבי הייתה ארוחת הבוקר שלי שזה נמשך לי עד שהמלון הגיש תה אחר הצהריים, המומחיות המסוימת של המסעדה החדשה (היא הייתה פתוחה רק שנה). בחרנו בתה הצהריים הגדול המסורתי, ואיבדתי ספירת הטובים אחרי כריכי האצבעות של בקר סקוטש קלוי עם קרם חזרת וסלמון מעושן עם קרם פרש שמיר, סקונז אפויים טריים (וניל בורבון וזעפרן, שוקולד ריחני לבנדר) מוגש עם קרם קרוש נקניק של דבונשייר וריבת ריבס, תפוחים, מקרון עם קרם לימון, עוגת ג'ינג'ר וספוג טופי קרמל. השירות במסעדה, כמו במקומות אחרים במלון, הצליח להיות ללא דופי ולבבי.

מלון שרתון גרנד וספא אדינבורו נמצא בכיכר הפסטיבל אחת בטלפון +44 (131) 229 9131, או בארה"ב 800 325-3535.

הוראות וידאו: קניון ים המלח-מצגת ראשית (מאי 2024).