אלרגיות חיטה ואסטמה

• מאי 13, 2024

אלרגיה לחיטה ואסטמה הולכים לעתים קרובות יחד. אלרגיה לחיטה היא אחת מאלרגיות המזון השכיחות ביותר והיא נפוצה בעיקר בקרב ילדים קטנים. האלרגיה מופיעה בדרך כלל בתקופת הינקות ובשנות הפעוטות; חלק מהילדים יגדלו אלרגיות אלה בעוד שאלרגיה לחיטה של ​​ילדים אחרים עוברת הפוגה עד שנות ה -20 או השלושים לחייהם. עבור ילדים אחרים הם יחוו אלרגיות לחיטה לאורך חייהם. אמנם נדיר, אלרגיות לחיטה יכולות להתפתח במהלך שנות העשרה או בבגרותן.

מוצרים רבים מכילים חיטה
על פי המכללה האמריקאית לאלרגיה, אסתמה ואימונולוגיה (ACAAI), כ 75% מכלל מוצרי הדגן בארצות הברית מיוצרים מקמח חיטה. בנוסף, ה- ACAAI קבע שכ- 0.4% מהילדים ו- 0.5% מהמבוגרים אלרגיים לחיטה.

אלרגיה לחיטה היא אחת משמונת האלרגנים למזון המובילים וקשה להימנע ממנה, כפי שקורה בכל כך הרבה מוצרים. ניתן למצוא חיטה בכל דבר, החל ממזונות ועד מוצרי טיפוח ומוצרי קוסמטיקה. תוספי מזון ותרופות מסוימים עשויים לכלול גם חיטה. חיטה עשויה להיכלל גם במשקאות מסוימים כמו בירה ואל.

מה גורם לאלרגיה לחיטה?
אלרגיות לחיטה יכולות להיגרם על ידי חלבונים שונים הנמצאים בחיטה, כולל אלבומין, גלובולין, גליאדין וגלוטנין (גלוטן). מרבית התגובות נגרמות כתוצאה מאלבומין וגלובולין, אם כי אנשים יכולים להיות אלרגיים לגלוטן ולגליאדין.

תגובות אלרגיות יכולות להיגרם על ידי אכילת מזונות המכילים חיטה, מגע גופני עם מוצרים המכילים חיטה, או על ידי שאיפת קמח העשוי מחיטה. התגובות עשויות להיות מיידיות או להגיע שעות ספורות לאחר אכילת או שאיפת חיטה.

תסמינים של אלרגיה לחיטה
כמו באלרגיות אחרות, התסמינים משתנים מאדם לאדם. יש אנשים הסובלים מאלרגיה לחיטה עשויים להיות אלרגיים לדגנים ועשבים אחרים. להלן רשימה של התסמינים האלרגיים לחיטה הנפוצים ביותר:

• גירוד או נפיחות בפה, בגרון או בעור
• קשיי נשימה (כמו אסטמה)
• ריר מוגבר במעברים באף או בריאות
• האף סתום
• עיניים מגרדות
• שלשול
• בחילה
• הקאות
• התכווצות
• אקזמה
• כוורות
• כאבי ראש

אבחון ובדיקה
האבחנה נעשית בדרך כלל באמצעות בדיקות אלרגיה כמו RAST, בדיקת עוקצני עור ו / או בדיקת אתגרי חיסול.

הטיפול העיקרי באלרגיה לחיטה הוא הימנעות מכל המזונות המכילים חיטה. אם יש חשד לאלרגיה לגלוטן או לגלידין, יש צורך להימנע מכל המזונות המכילים חיטה, שיפון, שעורה ושיבולת שועל. טיפול נוסף עשוי לכלול אימונותרפיה, נטילת תרופות לאלרגיה (כמו אנטיהיסטמינים) ואולי נטילת תרופות לאסטמה לקשיי נשימה. עט-עט יינתן למי שיש לו תגובה אנפילקטית לחיטה.

האם חיטה חופשית יכולה לעזור לאסטמה?
כן, הימנעות מכל החיטה יכולה לעזור לאסטמה שלך אם אתה אלרגי לחלבונים שבחיטה. עם זאת, אם אתה מאמין שחיטה גורמת לתסמיני האסטמה שלך, יש צורך לפנות לרופא שלך ולדון בתסמינים שלך לפני שתעבור לדיאטה ללא חיטה. לעולם אל תבצע אבחנה עצמית של מצב רפואי כלשהו, ​​כולל אלרגיות ואסטמה. אבחנה מוחלטת נחוצה על מנת לקבוע את הטיפול הנכון שעליך לשלוט ולהקל על התסמינים שלך.

אנשים רבים מאמינים שתזונה ללא חיטה בריאה יותר ומסייעת במגוון רחב של בעיות רפואיות. למרות שזה יכול להיות נכון, הדיאטה ללא חיטה אינה בהכרח בריאה. הנה למה:

1). חוסר בחומרים מזינים: תזונה נטולת חיטה דלה בוויטמינים מקבוצת B, סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום, דלים בסיבים תזונתיים, דלים בזרחן, ויטמין D וחומרים מזינים אחרים.

2). התזונה ללא החיטה היא יקרה: אוכלים ללא חיטה וגלוטן יקרים בכ-20% עד 30% לעומת גרסאות המכילות חיטה של ​​אותם מזונות.

3). עשיר בשומנים: מוצרים רבים ללא חיטה ארוזים מראש מכילים רמות גבוהות של שומן כדי לשפר את טעם המזון ואת מרקמו.

4). קלוריות ריקות: אוכלים ללא חיטה / גלוטן מיוצרים לרוב עם גרגירים ועמילנים מזוקקים שלא מועשרים אך ורק מציעים קלוריות ריקות ולא הרבה תזונה.

5). עלייה במשקל: התזונה נטולת החיטה / גלוטן עשויה לקדם עלייה במשקל כתוצאה ממוצרים המכילים רכיבים מעודנים גליקמיים עשירים כמו קמח אורז לבן, עמילן תפוחי אדמה וכו '. אלה יכולים להשפיע על רמת הסוכר בדם ולהפעיל חשק למזון.

6). חוסר בחומרים מזינים חיוניים יכול להוביל למחלות כמו התקפי לב, מחלות כלי דם ושבץ מוחי. אתה גם מתמודד עם סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 וסרטן.

ישנן דרכים להפוך דיאטה ללא חיטה לבריאה יותר, אך ראשית עדיף שאבחון מוחלט יהיה. מעבר לחיטה הוא שינוי אורח חיים אדיר - שינוי שאינו קל או זול. הקפד לפנות לרופא שלך אם אתה מאמין שאלרגיה לחיטה עלולה לגרום לאסטמה שלך. לעולם אל תערוך אבחנה עצמית או תטפל בעצמה באסתמה או באלרגיות - הבריאות שלך חשובה מדי.

אנא עיין בספרי החדש של Astma's Nothing to Wheeze at!

עכשיו זמין גם ב- Amazon Asthma's Nothing to Wheeze At!

הוראות וידאו: אלרגיה: תסמינים ואבחון (מאי 2024).