מתכון צ'ילי טורקיה לבן

• אַפּרִיל 27, 2024

תוהה מה לעשות עם שאריות ההודו? הנה דרך חדשנית ובריאה להשתמש בהודו.


צ'ילי טורקיה לבן

1 כף. שמן קנולה
1 שד הודו טחון
3/4 כוס בצל קצוץ
3/4 כוס פלפלים ירוקים קצוצים
3/4 כוס פלפלים אדומים קצוצים
2 שיני שום קצוצות
2 כפיות. כמון טחון
2 כפיות. אורגנו מיובש
קמצוץ שיני טחון
1 כוס עגבניות קצוצות
1 (4.5 גרם) יכול צ'ילי ירוק קצוצים, ללא הפרעה
1 (15 גרם) יכול קנליני או שעועית לבנה אחרת, שטופים ומנקזים
1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים
1 כוס מרק עוף דל שומן מופחת בנתרן
2 כפות. מיץ ליים
מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם
1/4 כוס נזלים קצוצים

במחבת גדולה וכבדה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים הודו ומבשלים עד שהוא מאבד את צבעו הוורוד, 5 דקות. הערה: אל תפרק את הודו לחלוטין, אלא תשחרר אותו קלות לחתיכות קטנות יותר בעזרת כף עץ. מעבירים לקערה ומניחים בצד.

באותו סיר מטגנים את הבצל והפלפלים עד שהם רכים, חמש דקות. מערבבים פנימה שום ומטגנים דקה אחת יותר. ואז מערבבים כמון, אורגנו, ציפורן ועגבניות ומבשלים עד שהעגבניות רכות, 4 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.

הוסף צ'ילי, שעועית, כוסברה ומרק. החזר הודו לסיר. מתבשלים, לא מכוסים, עד שהצ'ילי סמיך מספיק כדי לזלול מכף, 10 דקות. מערבבים פנימה מיץ ליים ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מחלקים בין 4 קערות, מקפיצים את החלקיקים ומגישים.

עושה 4 מנות.

למנה: 270 קלוריות, 6 גר 'שומן כולל (<

הוראות וידאו: חביתה טורקית נהדרת! טעימה ביותר! Turkish style scramble eggs MENEMEN.. Absolutely Delicious ???? (אַפּרִיל 2024).