האלגונקין - מלון גרנד מעודכן

• מאי 3, 2024

האלגונקין יושב על ראש גבעה המשקיף על העיר ההיסטורית סנט אנדרוס-ליד-הים, במחוז קנדה ניו ברונסוויק. בעוד סנט אנדרוס נמצאת בקנדה, אתה יכול לראות מיין ממש מעבר למפרץ, וזה נסיעה קלה (ונופית) מפורטלנד וממרכז החוף מיין.

האלגונקין מפזר היסטוריה. מאז פתיחתו בשנת 1889, היא קיבלה בברכה כמעט כל ראש ממשלת קנדה ושלושה נשיאים אמריקאים, כמו גם הנסיך צ'ארלס והנסיכה דיאנה. התארחנו באלגונקין מספר פעמים כשהיה מלון פיירמונט, אך זו הפעם הראשונה מאז שנפתח מחדש משיקום ושדרוג של שנתיים. זה כבר לא פיירמונט, זה עכשיו חלק מקבוצת מריוט.

שמנו לב לכמה שינויים מייד. דבר אחד זה יותר סתמי: אף שוער לא קידם את פנינו, ואף איש פעמון לא התייצב לעזור במטען שלנו. אבל כשהגענו לסוויטה הפינתית שלנו בקומה השלישית, השינויים היו יותר דרמטיים. החדרים עוצבו מחדש, עם עיצוב חכם אך לא נוצץ המחליף את האווירה המיושנת של הים ליד הים שזכרנו.

המאפיינים הארכיטקטוניים השופעים - חדרים גדולים, חלונות גבוהים עמוקים עמוקים עם אדני רוחב, תקרות גבוהות ועיצובים עמוקים - היו עדיין שם, והוחמיאו לקירות צדפות, חיפוי עץ לבן ושטיחים מרווה ברחבי הסוויטה. בחדר הישיבה הייתה ספה ארוכה, כסא כנף מכוסה קטיפה ושולחן כתיבה ארוך עם כסא מרופד, כולם עם נורות קריאה טובות. מראה באורך מלא הוסגרת בתוך לוחות המראה המשופעים, והוסיפה לחדר החדר פרט דקו.

חדר השינה היה קטן אך נוח להפליא, עם קיר חלונות מלא ואדמות בגובה המותניים עמוק מספיק כדי לשמש כמתלה למזוודות. המיטה בגודל קווין היתה לבושה בסדינים בעלי ספירה גבוהה ולמוצרי הלילה עם שיש שיש היו מנורות קריאה טובות - יחד עם מספר שקעים ויציאות usb. גוונים מחשיכים בחדר וקירות מבודדים היטב, שנוספו למיטה הנוחה, הקלו על השינה.

בארון הרווח החזיקו את הברזל והקרש הצפויים, שמיכות נוספות ושני גלימות, בתוספת סט מגבות לבריכה. בחדר האמבטיה הגדול היה מקלחת גשם, אבל התגעגעתי לאמבטיות הרחבות של המלון הישן. עם זאת הערכתי את יהירות השיש הגדולה ואת סבון האמבטיה של אבדה. סבון פנים, שמפו ושטיפת גוף היו על ידי Pharmacopia.

המפלס העיקרי של המלון - אזור קבלת הפנים, הלובי המרכזי הגדול והתקרה, חדרי האוכל והמרפסת הארוכה המשתרעת על פני חזית הקישור - נוצץ בשיפוצים אך שומר על אוירה של פאר בל אפוך. בשעות אחר הצהריים הקיץ הזה מילאו משפחות וזוגות את הכיסאות המרופדים לאורך המרפסת הרחבה, רבים נהנו מתה של אחר הצהריים, ואחרים נהנו רק מאוויר הים הצח. בבוקר המרפסת שטופת שמש מחממת, ולכן בחרנו לאכול שם ארוחת בוקר.

מכיוון שהיו לנו הסתייגויות מוקדמות למדי בברקסטון, מסעדת החתימות של האלגונקין, החלטנו לוותר על תה אחר הצהריים, ושמחנו שהשארנו כל מקום לארוחת ערב.

זה התחיל טוב, עם בוש משעשע של צדפות מפרץ צונן עם מחית גזר. צלעות טלה בניו ברונסוויק רכות ומלאות טעם הוגשו עם משולשים מעט פריכים של פולנדר צ'דר, והשמנת החמוצה של המלפפון הייתה ליווי טוב להפליא לשניהם. ריזוטו אפונה שמנת היה טוב בצורה יוצאת דופן עם מנה של פירות ים אטלנטיים עם תפוח אדמה - הליבוט, שרימפס וקליפות ים. הריזוטו היה מהטובים שטעמנו (וזה של אנשים שחיו באיטליה), שמנת, עשירה ועדינה אך עדינה מעט, עם הטעם העדין של אפונה שעבר היטב.

העיצוב והסידור של חדר האוכל, כמו גם השירות המומחה והמיומן, הוסיפו לתפריט כדי לשכלל את החוויה. שולחנות מרווחים היטב, וצורתו הארוכה והצרה של החדר פירושה שאין מרכז רועש, ולכן מפוקחים את רמת הרעש גם כשיש שולחנות גדולים של אנשים משוחחים. הקירות הדרמטיים מכסף-על-שחור שבורים עם מראות זכוכית עתיקות המוצבות בריבועים עם תשעה חלונות כמו חלונות, הגורמים לחלקים הצרים ביותר של החדר להראות רחבים יותר.

מהבושה המשעשעת וכלה בקלפוטי (לא ממותק יתר על המידה והוגש בצנרת חמה עם הגלידה בכלי נפרד במקום להמיס מלמעלה), ארוחת הערב הייתה יוצאת מן הכלל. נחמד לראות ששינוי בעלות לא שינה את הסטנדרטים שהפכו את האלגונקין לאגדה.

הוראות וידאו: שיכון ובינוי - מלון דן כרמל (מאי 2024).