מתכון עוגת ספוג בסיסי
עוגת ספוג כל כך מגוונת, חשוב שיהיה לכם מתכון טוב כזה שיוצא מושלם בכל פעם. עוגת הספוג הבסיסית הזו לעולם אינה מצליחה, בין אם היא נאפתה כעוגת סדין במחבת ג'לי לשימוש כמו במרכיב ב- Trifle באנגלית, ובין אם היא נאפה במחבתות עוגה עגולות וקטנות לספוג ויקטוריה. זה די לח וקל מאוד. המרכיבים הפשוטים מתאחדים מהר מאוד, כך שזה מתכון טוב למי שקצר בזמן.
””
1/2 כוסות קמח מנופה
3/4 כוס סוכר
1 1/2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1/4 כוס פלוס 3 כפות מים
1/4 כוס שמן צמחי או חמאה מומסת
3 ביצים, מופרדות
1/4 כפית קרם אבנית
  1. מחממים תנור ל -350 מעלות.

  2. ריסוס מחבתות אפייה בספריי ללא מקל, ואז קו עם הקלף: פחי כריך בגודל 7 אינץ ', תבנית קפיצית בגודל 10 אינץ', מחבת ג'לי רול 17X11 אינץ ', תבנית עוגה 13X9 אינץ', או 2 מחבתות עוגה עגולות.

  3. מנפים יחד לקמח ערבוב קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח.

  4. הכינו באר במרכז החומרים היבשים.

  5. מוסיפים מים, שמן וחלמונים.

  6. מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת החלקה, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה.

  7. בקערה נפרדת מקציפים את חלבוני הביצה ושמנת הטרטר עד שהלבנים נוקשים אך לא יבשים.

  8. מקפלים בהדרגה את חלבוני הביצה הטרופה לבלילת העוגה החלקה, ומקפלים בעדינות עם מרית גומי עד שמתמזגים בדיוק.

  9. שופכים לתבנית המוכנה ואופים עד שהעוגה נופלת חזרה במרכז כשנוגעים בה קל עם האצבע או עד שקיסם שננעץ יוצא נקי.

  10. 7 "פחי כריך - 15-20 דקות; מחבת צורה קפיצית 10 ”- 25-30 דקות; מחבת ג'לי רול 17X11 אינץ '- 15-20 דקות; מחבת עוגה 13X9 אינץ '30-35 דקות; מחבתות עוגה עגולות בגודל 8 אינץ '- 12-18 דקות.

  11. מצננים על מתלה, ואז מוציאים מהתבנית.

כמות למנה
קלוריות 124 קלוריות משומן 40
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 33% חלבון 8% פחמימות. 60%

סכום תזונתי למנה
סך השומן 4 גרם
שומן רווי 1 גרם
כולסטרול 40 מ"ג
נתרן 121 מ"ג
סה"כ פחמימות 18 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 2 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 2%


הוראות וידאו: עוגת תפוזים - אוורירית, מתאימה גם כעוגת בסיס (מאי 2021).