באר פוקס - פרסי Craft Brew 6/2/06 עד 11/21/06

• אַפּרִיל 29, 2024

2 ביוני 2006 עד 21 בנובמבר 2006

במהלך שלושים השנה האחרונות, התפשטות מלאכה בארצות הברית ומחוצה לה התרחבה כדי להקיף סגנונות עם מגוון רב ותחכום לשמחת גוף הצומח של אניני בירה, גברים ונשים כאחד. כדי לכבד את היצירתיות והמומחיות הטכנית של כל כך הרבה מבשלות ברמה העולמית, שועל הבירה בוחר את Craft Brew of the Week, ורשם כל בירה מכובדת בניוזלטר Beer & Brewing ב- CoffeBreakBlog מאז דצמבר 2004. ככלי עזר קל , פרסי ה- Crew Brew of the Week רשומים לפי תאריך, המשתרעים על כל תקופת שישה חודשים.

הערה: אלה נמצאים בהקשר המקורי שלהם ולא עודכנו כדי לשקף שינויים שעשויים להתרחש. (לדוגמא: בירות בדימוס, מיקומי מבשלות בירה חדשות)

באר פוקס - פרסי מבשירת השבוע של השבוע - 2 ביוני 2006 עד 21 בנובמבר 2006

פרס מפלגת הבירה של השבוע 06/02/2006:

דומיניון Pale Ale - חברת מבשלות דומיניון הישנה, ​​אשברן, וירג'יניה, ארה"ב
סגנון - Pale Ale האמריקאי
גוף נוצץ, צלול ומוזהב נובע בשכבה של ברק נחושת, שלא דומה לירח זוהר באופק. קציצות לבנות מוקצפות יושבות על הניצוץ הזה, דוהות באטיות, ובכל זאת משאירות נקודות וזכוכית של תחרה על הזכוכית. האף מלא בניחוח קל של ביסקוויטים ושמרים, מעט מתוק ודמויי טופי - ואז מזג עם כשות פרחוניות וצמחיות.
בפה עמוד השדרה מתעורר לחיים. קרמל מתוק עולה לרציף, לבוש טופי. מרירות הופ פרחונית ועשבית מאלפת את הנמר הפרוע ומשמשת כאיזון עדין. ניתן לשתייה מאוד, פריכה, נקייה ומספקת!

פרס מפלגת הבירה של השבוע 06/11/2006:

אצווה 374 - חברת כובע הקסמים, דרום ברלינגטון, ורמונט, ארה"ב
סגנון - אמבר אמריקאי / אדום עלי
גופו נוצץ עם תה ברונזה מדגיש מתחת לחתך ראש שמנתי, לבן-לבן עם תחרה דביקה ומנומרת. האף שלך מתמלא במתח בלתי רגיל של כשות ארומטיות - אורן, הדר, תפוז, אדמה, נענע, תה צמחים ופלפל אקזוטי. איזו זריקה של כוח מפתה עבור ההופד! נו! אני בגן עדן!
ערבבו את כל נפלאות ההופ הזה עם מתיקות העשירים והמלאים של המלט - קרמל בהיר, מנוקד ברקע פרי - ויש לכם סלאם גדול לשמיים מבשלים. מסיבה בפה! באמת מדהים!

פרס קרפט Brew of the Week 07/06/2006:

Stout של מחוז בורבון - אווז האווז, שיקגו, אילינוי, ארה"ב
סגנון - סטאוט כפול אמריקאי
גוף שחור מוצק זוהר באור מהגוני אתרי, בעוד שראשו החום קקאו מתנפח בהתמדה מוקצפת. חושי הריח מטופלים בסימפוניה של ויסקי, דומדמניות שחורות, מולסה, שוקולד מיובא, שעועית וניל, עור ואניס.
הלשון מכוסה בעירוי אינטנסיבי של שוקולד לבוש בורבון קטיפתי, ואילו קוקוס, תפוחים ופירות יער מתוקים ובשלים נאבקים במקצבים שובבים בתוך שקעים בפה. בקרמל מצטרפים קרמל, עשן, אספרסו ויין אדום. חליטת רוצח שתפיל אותך לכוכבים!

פרס קרפט מבשלה השבוע 07/23/2006:

Ale Festive - Rogue Ales, Brewers on the Bay, ניופורט, אורגון, ארה"ב
סגנון: Saison
גוף צלול וענבר עמוק מונח בכוס כאשר ראש שמנת צנוע מכסה את החלק העליון, בעוד ארומות של מאלט, תפוזים - או שמא נקטרינות? - פרחים ופלפל עולים למעברי האף. מלט ביסקוויטי מחזיק את הבסיס, ואילו לימון לימון, ליקריץ, אדמה ושמרים גולשים על פני הלשון, ונגיעה בזיגוג מדגיש של קליפות תפוז. תחושת פה בינונית מלאה עם התפעלות קלה מייצרת רענון קיץ מורכב, צבעוני.

פרס קרפט Brew of the Week 28/28/2006:

פיתוי - חברת מבשלת נהרות רוסית, סנטה רוזה, קליפורניה, ארה"ב
סגנון: Ale Wild האמריקאי
פי מתחיל להשקות כשנוזל הזהב העמום צולל בצורה דרמטית בכוס, ומעליו את פני השטח בשכבות מרופדות של קצף לבן. האף מתמלא בשמרים קלים, לימונים, דובדבנים, וופלים של חציר רטוב וחבית עץ אלון חריפה עם חפיפה שארית של שרדונה. חמוץ, חמוץ, חמוץ - פירות אפרסק, תפוח, פירות יער ואשכולית ורודה מתערבבים עם גרגיריות, אלון פריך וברט עדין. דמות וינאית משתהה בחמוצים, מושכת אותך אל ציפורניה. תחושת הפה היא בעלת גוף בינוני, מציצה וחיה. בחיים! מרענן ומרגיע. מורכב. כזו שתגרום לכם להיכנע לדמיונה! באמת מעולה!

פרס קרפט Brew of the Week 08/10/2006:

שמחה טהורה - חברת בירה אלפינית, אלפין, קליפורניה, ארה"ב
סגנון - IPA אמריקאי כפול
גוף טופז עמוק שוכן בשקט מתחת לראש קצף וסבון צפוף ומקיף את חושי הריח באדמה, פרחים ופרי מתוק של משמשים, מנגו טריים וקליפות תפוז. נראה שהבועות מחליקות לאורך צידי הזכוכית, ואילו גרדניות מרגיעה מביטה ביער ההופ. בדחיפות פתאומית, מקהלה מלאה של כונסי כשות שוברת את הדממה, בעוד האלכוהול הגבוה מתגנב פנימה כדי לחמם ראש לא מעורער. חוויה מרעננת של שמחה עזה להופד!

פרס קרפט Brew of the Week 08/18/2006:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, פיניקסוויל, פנסילבניה, ארה"ב
סגנון - פילזןר גרמני
מפלצת הופ שקולה (האם יש דבר כזה?), הגוף הנוצץ הזה של קש זהוב מכוסה על ידי ראש לבן בוהק של קרם קצף, עם שרוך מורכב שנדבק לזכוכית. מבושל עם 100% תמצית פילנזר גרמנית, טעמים כבר צבעים באמצע עם חום הפלפל המפוזר מעל כשות דשאיות, פרחוניות גרמניות וצ'כיות (סאז?). בועות קטנות ופחמן קל מתעוררים לחיים בפה. מרוצה מההופייד, ובכל זאת מאופק מספיק בכדי לרצות חובב לאגר!

פרס קרפט Brew of the Week 28/27/2006:

HopFish - חברת מבשלת דגים מעופפים, שרי היל, ניו ג'רזי, פנסילבניה, ארה"ב
סגנון - IPA אמריקאי
במהלך השיפוך, מדגישים ענבר גבישי מגובש מפעילים את בלוטות הרוק, ומתעצמים כראש קליפות הבצק הקצפות ומותיר וילונות של תחרה עבה על הזכוכית. הראש נופל לאט אל מכסה דק, ואילו ניחוחות של אשכוליות, יער אורנים, פרחים ואדמה שובים את חושי הריח, המגובים במלט מלא. טעמים של ביסקוויטים ודבש נוגעים בלשון, כשהמתיקות מושכת לאחור על ידי טעמי הדרים של קליפות תפוז, אשכוליות ומרירות עדינה של אצטרובל. חוש פה קל ופריך מוסיף לשתייה. הפרופיל החלקלק והקליל הופך את זה לבירה מושלמת מושלמת וקיץ.

פרס מפלגת הבירה של השבוע 09/05/2006:

St's Expedition Stout - Bell's Brewery Inc / קפה אקסצנטרי וברגארדן, קלמזו, מישיגן, ארה"ב
סגנון: רוסית הקיסרית הרוסית
דיו של מנורה בהודו מסרב להניח לכל אור לעבור כראש גוון ספיגה יפהפה ומקציף קורא לך להתקרב. כאשר האף שלך מתקרב לזכוכית, ניחוחות של אספרסו מיובא, צימוקים, תאנים ושוקולד נתיכים עם אלכוהול, מעוררים אותך בטראנס מפתה.
קטיפה מחליקה על פני השפתיים, עוטפת את חושיך במתיקות שרי מאלט, קפה עשיר, פירות כהים, עץ ושוקולד. אלכוהול מתעורר ברגע האחרון, עם נשיכה מרה מרגיעה בחלק האחורי של הגרון.

פרס קרפט Brew of the Week 9/19/2006

הסקוטן המעופף רובי אייל - מבשלה קלדונית, אדינבורו, סקוטלנד, בריטניה
סגנון: Ale הסקוטי
אודם עמוק נוצץ בזכוכית ומשקף גוונים עשירים יותר של ערמונים ומהגוני לאורך הקצוות. כתמים עבים של תחרה לבנה לבנה מתפזרים מהראש, כשארומות של מאלט, צימוקים מתובלים, פטל מיובש וקרמל עולים לאף שלך.
קרמל עשיר וסוכר שרוף היו מונחים בשכבות מאלט חזקות, עם טעמים של פרי כהה, ליקריץ וכבול שאוחזים בה. שרף אורן אשוחית מתמהמה מאחור, בגימור יבש וקלוי.
 

פרס מפלגת הבירה של השבוע 9/26/2006:

Firestone Pale Ale - חברת מבשלות הבירה של פירסטון ווקר, פאסו רובלס, קליפורניה, ארה"ב
סגנון: Pale Ale האמריקאי
גוף ענבר נוצץ נוצץ כשהוא נשפך מהבקבוק ויוצר ראש דק שמותיר על הכוס קורים של תחרה. ניחוחות הם פריכים והדרים, עם טוסטיות עשויה מאלט מוצקה. הטעם נקי בצורה מבריקה, מעט מתוק, מלוח ומאוזן עם שמחת קליפות הדרים. גימור יבש להפליא אך מתמשך - בירה נקיה ושתייה ביותר.
 

פרס קרפט Brew of the Week 10/21/2006:

צוף חום אגוזי לוז, מבשלת בירה רוג אלס במפרץ, ניופורט, אורגון, ארה"ב
סגנון: Brown Ale אמריקאי
גוף אגוז אדמדם עמוק מונח כהה וצלול מתחת לראש שזוף צפוף. ניחוחות מפתים של אגוזי לוז וקקאו לוכדים את תשומת ליבכם, טובלים אתכם ברכות במלט מתוק. טעמי הקקאו מתמזגים עם פריון קל על החיך, עם מבטא עשיר במלט ואגוזים. הכשות נשארות ברקע ומאפשרות למלט להחזיק בתשומת לב, אך טוענות לעצמן בגימור יבש.
משביע להפליא!

פרס קרפט Brew of the Week 10/27/2006:

כותנה עץ דלעת מתובל אייל - קרוליינה באר ומשקאות LLC, מורסוויל, צפון קרוליינה, ארה"ב
סגנון: דלעת אייל
גוף מצוחצח של מהגוני חלוד מוליד ראש מקציף שמתפזר לשכבה דקה. הפחמן מלא חיים בצדי הזכוכית. האף מתמלא בקינמון, אדמה צמחית מבושלת ופלפל. אה, הטעם! אגוז מוסקט, קינמון, אדמת דלעת, ציפורן והדרים נקיים על הלשון. תחושת פה מלאת חיים משפרת את החוויה. שכבות מורכבות מענגות מפתות אתכם לסיבוב אחר. פינוק עונתי נחמד!

פרס מפלגת הבירה של השבוע 11/05/2006:

Epluche-culotte - חברת מבשלות השמש של חצות הלילה, אנקורג ', אלסקה, ארה"ב
סגנון: טריפל
ראש שמנת ענק, לבן-לבן, עומד בהתמדה מעל שפת הזכוכית, עם גופה אפרסקית ענברנית ומנומרת עומדת מתחת, דוחפת בועות זעירות של התפשטות לאורכה. ניחוחות הדרים - לימון ותפוז - מתמזגים במלטיות, בננה, תפוח, אפרסק ומישמש. שמרים ברדי ותבלינים תופסים את החיך. באמת אמברוזיה מאלילי אולימפוס! ב- 9% ABV הוא מתחמם לגוף. עם זאת, תחושת הפה הקלילה והתהוותה מוסיפים לתכונות השתייה שלה.

פרס ה- Crew Brew of the Week 11/21/2006:

The Reverend - Avery Brewing Company, בולדר, קולורדו, ארה"ב
סגנון: ארבע
נחושת כתומה מבריקה זורחת קדימה מתחת לראש לבן ומוצק.פירות כהים - דובדבנים, שזיפים, צימוקים, דובדבני בנים - מתערבבים עם חמוץ מתוק וטופי וגוף אלכוהול אימתני - רום ושרי. נוכחות הופ טרי משופרת על ידי פחמימת יתר וגימור יבש. מדהים!

עוד פרוות שועל באר - פרסי Crew Brew of the Week:

באר פוקס - פרסי "מבשלה של השבוע" - 04 בדצמבר 2004 עד 30 במאי 2005

באר פוקס - פרסי "מבשלה של השבוע" - 25 ביוני 2005 עד 27 בנובמבר 2005

באר פוקס - פרסי "מבשירת השבוע של מלאכה" - 4 בדצמבר 2005 עד 23 במאי 2006

באר פוקס - פרסי "מבשירת השבוע" - 20 בדצמבר 2006 עד 6 באפריל 2007

באר פוקס - פרסי "מבשירת השבוע" - 5 ביוני 2007 עד 18 בנובמבר 2007

פרסי באר פוקס - Craft Brew Awards - 30 בדצמבר 2007 עד 26 במאי 2008

לחיים!