עוגת קפה פירורי אוכמניות

עוגת קפה פירורי אוכמניות

השתמשו באוכמניות טריות במתכון זה לעוגת קפה קלאסית. מתכון זה מכין עוגה בגודל 9 אינץ '. ניתן להכפיל את המתכון לעוגה ממושכת העשויה בתבנית עוגה בגודל 9 "x 13".

ציפוי ....

• 1/3 כוס קמח
• 1/3 כוס סוכר
• 1 כפית. קינמון
• 1/4 כוס חמאה

  עוגה ....

• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות. אבקת אפייה
• 1/2 כפית. מלח
• 3/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס חמאה
• ביצה 1, מוכת קלות
• 1 כפית. וניל
• 1/2 כוס חלב
• 2 כוסות אוכמניות טריות

הכנה -
מערבבים את הקמח, הסוכר והקינמון יחד בקערה קטנה. זורקים את התערובת עם 1/4 כוס חמאה בכדי להפוך את הפירור לפסגה; להניח בצד. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח יחד בקערה; להניח בצד. בקערת ערבוב נפרדת וגדולה מערבבים יחד את הסוכר, החמאה, הביצה והוניל. מוסיפים את החלב, לסירוגין עם תערובת הקמח. מערבבים - פשוט עד שמתמזגים. מערבבים פנימה את האוכמניות. שופכים את הבלילה לתבנית משומנת ומקומחת בגודל 9 אינץ 'מרובע או עגול. מפזרים מעל את הפירורים. אופים בתנור שחומם מראש על 375 מעלות למשך 40 עד 45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. למשך 10 דקות לפני שמוציאים את העוגה מהתבנית. ניתן להכפיל מתכון זה לתבנית עוגה בגודל 9 "13 ס"מ. אפשר כ -5 דקות נוספות של זמן אפייה לעוגה הגדולה יותר.