ענבי בופלו וקטוובה

• אַפּרִיל 29, 2024

ענבי בופלו וקטוובה הם שני זני ענבים נפלאים הזמינים בקלות. אלה אידיאליים לגנים ביתיים.

ענבי בופלו

זן הענבים השחור הזרע הזה הוא מאוד קשוח. זה מתאים לאזורים 5 עד 8. ענבי בופלו שמקורם בתחנת הניסויים בז'נבה בניו יורק. הצמח עמיד לרוב המחלות.

את הגפן הנמרץ יהיה צורך לגזום. ענבים מסוג קונקורד, מגוון קל לגידול זה אידיאלי לגנים ביתיים ולשווקים מקומיים. הצמח היצרני מאוד הוא הכלאה אמריקאית.

הוא משגשג ברוב כל האזורים, ועושה טוב מאוד בצפון-מערב ודרום. אם הצמח נפגע מכפור מאוחר, הצמח לרוב יתפרנס מחדש וישא יבול של פירות.

ענבי בופלו זוכים להערכה רבה ותוארו כ"ענב הכחול המוקדם והטעם ביותר "ו"אחד הטעים מכל הענבים."

ענבים אלה יכולים להשתנות בצבעם. הם יכולים להיות שחורים, סגולים אדמדמים, כחולים עמוקים עם פריחה כבדה, אדומים-שחורים או שחורים. אלה מבשילים אמצע העונה כשבוע לפני קונקורד, בדרך כלל השבוע הראשון או השני באוקטובר.

ענבים ארומטיים איכותיים אלה יוצרים אשכולות גדולים עד בינוניים וצפופים. הענבים החלקים בעור בגודל בינוני הם בעלי בשר רך ושקוף מאוד. אלה בעלי טעם עשיר להפליא, ייחודי, נעים ומתוק עם שמץ של תבלינים וחמצמצות. ענבי בופלו מומלצים מאוד לאכילת טרי, מיץ ויין.


ענב קטוובה

ממוצא לא ידוע, זן זה קיים מאז 1823 בערך. מקורו בצפון קרוליינה. זה קשה עד אזורים 5 עד 8, והוא פופולרי מאוד בקרב מגדלים מסחריים.

זן זה זקוק לעונת גידול ארוכה כדי להבשיל כראוי, מה שהופך אותו המתאים ביותר לאזור הדרום ולאזורים חמים אחרים. עם זאת, הוא עדיין משגשג בצפון מזרח ובמערב התיכון כאשר הוא מקבל מיקום טוב.

הצמח הנמרץ מאוד חווה מעט בעיות במחלה פרט לטחב. מומלץ לדלל פרי לענבי קטוובה.

אלה הם הענבים הטובים ביותר לאחסון שכן הם מאחסנים היטב עד מרץ בערך. הפירות מבשילים אמצע העונה עד מאוחר מאוד, בדרך כלל השבוע השלישי של אוקטובר.

בין הטובים ביותר מבין הענבים האדומים ההבשלים המאוחרים, אלה בדרך כלל מבשילים כעבור שבועיים מקונקורד. אלה יוצרים אשכולות גדולים וצפופים למדי.

ענבי קטוובה יכולים להשתנות בצבעם. הם יכולים להיות בצבע אדום-ארד, סגול, סגול-אדמדם, אדום-ברונזה או סגול עמום. הפירות הבינוניים בגודל נע בין עגול לסגלגל או כדורי.

הענבים מתוקים ועסיסיים מאוד בעלי טעם שועל. ענבים מגוונים אלה מומלצים לג'לי, ריבה ושמפניה. ענבי קטוובה משמשים רבים ליין ומיץ.