רעיונות למתכון של קולארד גרין

• אַפּרִיל 28, 2024

כשמדובר במטבח צמחוני והחלטות להישאר במסלול עם תזונה בריאה שרבים מאיתנו עוברים 'קיפאון מוחמנסה להבין מה לעשות עם הירוקים. ירקות קולארד הם נהדרים, אך לא מובנים היטב. הנה כמה מהדרכים הרבות שתוכלו לעבוד איתן.

לפני שנתחיל, בואו נסתכל על הירוק. זה טעם חזק ותווים מרים נוטים לפעמים להדוף את החוקר הקולינרי הבלתי מעורער, אך ניתן לאזן את כל הטעמים הללו באופן שיגרום לפה למים. יש לו: ויטמינים K, A, C, B6, B2, E, B3, מנגן, סידן, פולאט, אשלגן, אבץ, טריפטופן, ברזל, מגנזיום, זרחן, סיבים תזונתיים ואומגה 3, בכדי לומר כמה מילולית. הוא טעון באנזימים מועילים, הוא ירוק הארדי ויש בו כ- 49 קלוריות לכוס.

בואו נגיד שאני אוהבת ירקות קולארד ואחרי שאבדוק כיצד אנו משתמשים בהם בביתי, אני בטוחה שאם תפתח את דעתך, תמצא אחת או יותר מהדרכים הרבות לאהוב אותם.

ממולאים
הידעת שאתה יכול לדחוס קולרים?
אה כן ... אתה יכול לקחת אותם ולעשות מהביל או זילוף מהיר, מספיק בכדי לגרום להם להיות מספיק גמישים כדי להתכופף ולהתגלגל בלי לשבור אותם. כשאת ממלאת אותם אתה יכול להקפיא אותם באחד מאותם ימים שבהם לא בא לך לבשל. אתה פשוט קופץ אותם לתנור או על הכיריים ברוטב כלשהו כדי לחמם אותם ולהגיש אותם עם אורז, שעורה, פסטה וכו '. אתה מבין. אתה יכול למלא אותם כמעט כל מה שאתה רוצה. ממלאים אותם בטופו, פטריות, דגנים או להגדלת חלבון מלאה, מלא אותם בקינואה החגיגית שלי. הרשימה ממש יכולה להימשך.

אמר
קולארדים מטגנים מצוין! אתה יכול לקחת אותם, לשטוף אותם, לייבש אותם, לחבר אותם ולגלגל אותם כמו סיגר ולחתוך אותם, באלכסון, בפרוסות עבות עד דקות, תלוי איך אתה רוצה שמנה הסיום שלך תיראה ותזרוק אותם פנימה מחבת לוהטת עם קצת מים ומים ותבל לטעמכם ולעשותם. אני נוטה לאהוב הרבה צבע וחום עם הקולדרים שלי כך שאולי אני נוטה לזרוק כמה פלפלים כדי לסיים את המצגת.

והדרך האחרונה בה נדון היום היא ...

שייקים
האם אי פעם חשבת על זה שותה הקולדרים שלך?
ובכן אל תצחקו או גרוע מזה, הגב את האף על דעתו. קולארדים מהווים תוספת נהדרת לשייקה צפופה בחומרים מזינים ותקבלו את כל החומרים המזינים בשייקים שאחרים ייהרסו בתהליך הבישול. מה שאתה עושה זה לקחת אותם ולשפשף אותם, לתפוס חבורה מהם ולפזר אותם לחלקים קטנים מספיק כדי להיכנס לבלנדר שלך, או אם אתה כל כך מבורך, הוויטה-מיקס שלך, ולמזג אותם עם שאר מרכיבי שייק. זה ידהים אתכם עד כמה ניתן להעניק לדמיון הירוקים הקטנים האלה מעט דמיון.

אז הנה לך את זה ...

קולארדים יש ירוק מאוד צדדי. ממילוי ועד שייק וכל מה שבינינו שלא ציינתי במאמר זה, אתה יכול להיות ממש כל היום וכל הלילה ולחשוב על דרכים טעימות להכין ולהגיש אותם.

נסה להשתמש במיפוי של כמה רעיונות קולארד נהדרים:



למידע נוסף או כדי שאחת משאלותיך תיענה, זרוק לי שורה, עצור ליד הפורום שלי, הצטרף לניוזלטר למשאבים צמחוניים שלך ובהחלט תמשיך להתעדכן כשאני מביא לך מאמרים נוספים שיעזרו לך ללא מאמץ להשיג את מיטבך, בריאותך ורווחתך ושלמות לאורך חיי הדיאטה שלך.

כמו תמיד היה שיתוף נפלא איתך. עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: A guide to collaborative leadership | Lorna Davis (אַפּרִיל 2024).