מתכון למילוי נקניקיות של לחם תירס

מלית נקניקיית תירס

הכינו את לחם התירס למתכון זה יום-יומיים מראש. השתמש בתמהיל או נסה את המתכון הזה ללהקת תירס.

• 1 ליש נקניק טרי
• חמאה קילוגרם (1/2 כוס) חמאה
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1/2 כוס סלרי קצוץ
• 1/2 כוס פלפל אדום אדום או ירוק
• 5 כוסות קוביות לחם יבשות
• 5 כוסות לחם תירס מפורר
• 1/4 כפית. פלפל
• 1 כפית. תיבול עופות - כגון תיבול של Bell's®
• 1/2 כוס חלב
• 1 פחית שמנת של מרק עוף

הכנה -
אם הנקניקיה נמצאת בקישורים, הסר את הכיסוי. במחבת גדולה משחים את בשר הנקניקייה הרופף. מסננים, מוציאים בשר מהמחבת ומניחים את הבשר בצד. ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים את הבצל, הסלרי ופלפל הגלידה ומבשלים עד שהם כמעט לא רכים; להניח בצד. בקערה גדולה, שלבו את לחם התירס והתיבול. מערבבים פנימה את מרק החלב והעוף. מוסיפים את תערובת הבצל / הסלרי והנקניק ומערבבים היטב.

לאפות את המלית בטורקיה -
כף את התערובת באופן רופף לחללי ההודו. אופים בגובה 325 מעלות, השתמש בלוח הזמנים לקליית הודו כהנחיה, ואז השתמשו במדחום בשר מדויק לקריאה מיידית כדי לבדוק את טמפרטורת הירך הפנימית. זה צריך להיות 180 מעלות. לאחר מכן הכנס את המדחום למרכז המלית. הטמפרטורה צריכה להיות 165 מעלות.

לאפות את המלית בנפרד-
מניחים את תערובת המלית בכלי תבשיל חמאה. מכסים ואופים בחום של 325 מעלות בערך 35 דקות.