מתכון פרטטה אספרגוס איטלקי

• מאי 3, 2024

מנה זו טעימה, בריאה, קלה להכנה וזולה להכנה. פריטטה זו מכינה בראנץ 'או תוספת יפה.

האיטלקים אהבו אספרגוס מאז רומא העתיקה. טורטה זו משלבת את מיטב הטעמים של העולם הישן והחדש כדי להקסים אותנו עם טעמי האספרגוס.

מתכון פרטטה אספרגוס איטלקי

רכיבים

• 1/2 אספרגוס חבורה
• 10 ביצים
• 2 קילוגרם שמנת כבדה
• 1 שן שום
• 1/3 כוס גבינת ריקוטה
• 1/8 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים, חתוכים לקוביות
• תפוח אדמה 1 אדום
• 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת

הוראות

1. קלף וסירק את חניתות האספרגוס. חותכים אספרגוס לחתיכות של 1/2 ".
2. קלף וסירק את תפוח האדמה. חותכים את תפוח האדמה לקוביות 1 "x 1/2".
3. בקערה גדולה, מערבבים יחד את הביצים, השמנת, גבינת הריקוטה, המלח והפלפל.
4. מכסים ומכניסים למקרר לתערובת הביצים.
5. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
6. מוסיפים את האספרגוס, הפלפלים האדומים, השום והבטטה ומבשלים 3 דקות.
7. מנמיכים את האש לנמוך ומוסיפים את תערובת הביצים. מערבבים היטב ערבוב של האספרגוס, הפלפלים ותפוחי האדמה דרך הביצים.
8. מכסים את התבנית ומבשלים 10 דקות, עד שהביצים נקבעות לחלוטין. לא צריכה להיות שום ביצה נוזלית.
9. מעל את הטורטה עם גבינת מוצרלה ואפשר להמיס.
10. החלק את הטורטה על צלחת הגשה ואפשר לנוח 3 דקות לפני שחותכים.

הערה: אם אתה רוצה שהמוצרלה תשחים, השתמש בתבנית חסינה לתנור, או הניח את הטורטה על צלחת עם תנור לפני שתוסיף את המוצרלה. ממיסים את הגבינה מתחת לצלייה.

הוראות וידאו: פריטטה תרד ופטריות (מאי 2024).