טוויסט שונה על צלחות צד

• מאי 6, 2024

מי לא אוהב סלט תפוחי אדמה? זה לא ברביקיו ללא סלט תפוחי אדמה! אנחנו יכולים להיות מאוד ספציפיים לגבי סלט תפוחי האדמה שלנו ומי מכין אותו. אל תתנו למישהו להתעסק ולהתעסק בזה… זה יהרוס את כל הברביקיו!

היה לי סלט תפוחי אדמה קלאסי (פפריקה וביצים נטולות ... אתה מכיר את זה!) ואת האהוב על אמי (שאני מכין טוב מאוד. אני אחלוק איתך את זה בפעם אחרת ... פשוט תזכיר לי) סלט תפוחי אדמה ללא פפריקה. לא כתם של הדברים האדומים!

יש עוד סלט תפוחי אדמה טעים שאני נהנה ממנו. סלט תפוחי אדמה אדום חדש. זה קל, עשוי עם ויניגרט טנגי, טעים חם או קר.

רכיבים:

תפוחי אדמה אדומים חדשים קטנים (£ 3)
1 בצל אדום קטן (חתוך לקוביות דק)
3 כפיות חרדל דיז'ון
¼ כוס חומץ יין אדום
½ כוס שמן זית כתית נוספת
1 שן שום (טחון)
2 כפות שמיר טרי (קצוץ)
1 ¼ כפית מלח ים
8 גריסים של פלפל שחור סדוק

הוראות:
1. שוטפים ומניחים תפוחי אדמה לא קלופים לסיר גדול, מכוסה במים קרים על אש גבוהה. מי מלח עם כפית מלח ים. תביא להרתחה. מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה עד תפוחי אדמה או רכים. (הקפד לבדוק אחרי 10 דקות) מסננים תפוחי אדמה וקוביות לחתיכות בגודל ביס כשהם עדיין חמים.

2. בזמן שתפוחי אדמה מבשלים, הכינו ויניגרט. בקערה גדולה, שלבו חומץ, חרדל, מלח שנותר ופלפל שחור. להקציף יחד עד לאיחוד. התחל לאט לאט לשמן שמן זית. מערבבים היטב. מוסיפים שום ובצל אדום.

3. בעוד תפוחי האדמה עדיין חמים, שפכו ויניגרט על תפוחי האדמה, זרקו קלות (אתם לא רוצים לפרק את תפוחי האדמה יותר מדי). מוסיפים שמיר טרי ומערבבים בעדינות.

מגישים חם או קר. בערך 8 מנות.

נהדר עם דגים (במיוחד סלמון ... YUM!), בקר או עוף.

לקבלת קראנץ 'נוסף, הוסף כוס שעועית ירוקה טרייה או אספרגוס חתוך לחתיכות בגודל ביס.


נמאס לכם מסלט המקרונים הרגיל? נסה את הסלט הזה לפי גודל:

סלט פסטה עם בשר סרטנים ושרימפס

רכיבים:
1 קילו פסטה (אני אוהב להשתמש בפוסילי)
8 גרם בשר סרטן גוש (ניתן להשתמש בחיקוי)
8 גרם שרימפס מבושל (קצוץ)
½ כוס רוטב איטלקי
¾ כוס מאיו קלה
2 גבעולי סלרי (חתוכים לקוביות)
1 פלפל ירוק (חתוך לקוביות)
1 בצל קטן (קצוץ)
1 כפית פטרוזיליה טרייה
2 כפות מיץ לימון טרי
½ כפית מלח ים
½ כפית פלפל לבן
3 ביצים מבושלות (קצוצות)

הוראות:

1. מבשלים ומסננים פסטה לפי הוראות החבילה.
2. בקערה שלבו שאר המרכיבים, למעט בשר שרימפס ובשר סרטנים. מערבבים היטב.
3. מוסיפים את הסרטנים והשרימפס, ואז זורקים לפסטה, תוך הקפדה על ציפוי כל הפסטה.

צונן לפחות שעתיים כדי לאפשר לטעמים להתמזג. מגיש בערך 8.

נהדר עם כל בשר ברביקיו או עוף צלוי.

תוספות נוספות ...

תירס בגריל. משרים תירס במים (בקליפות) כשעה. (הקליפות יאדו את התירס שלך) כשקליפות דולקות, הניחו על הגריל וסובבו מדי פעם. כאשר קליפות כבר אינן ירוקות, אלא צבעוניותן, התירס שלך נעשה.

חמאת עשב הולכת נהדר עם זה. חמאה מרוככת, בזיליקום קצוץ, פטרוזיליה, או אורגנו, יהיה אשר יהיה הבחירה שלכם. מוסיפים קורט מלח ושום ומגלגלים ליומן. נהדר גם על בשר, עופות ופירות ים.

אוכלים משמחים!

הוראות וידאו: Home Machine Shop Tool Making - Machining A Set Of Vintage Style Rope Knurls (מאי 2024).