מהם נוגדי חמצון ומזונות עשירים בנוגדי חמצון?

• מאי 3, 2024

נראה שיש הרבה בלבול סביב יתרונות נוגדי חמצון, מזון עשיר בנוגדי חמצון ותוספי נוגדי חמצון. אז מה הם נוגדי חמצון? ומה עושים נוגדי חמצון?

נוגדי חמצון הם חומרים תזונתיים המתרחשים באופן טבעי, הנמצאים בכל הצמחים. אך המקורות הטובים ביותר למזונות עשירים בנוגדי חמצון, הם ללא ספק פירות וירקות טריים שגדלו אורגנית.

היתרונות של נוגדי חמצון מהמזון, או תוסף נוגדי חמצון טבעי באיכות טובה, מעניקים לך הגנה אנטי אייג'ינג מפני מחלות ניווניות ועוזרים להאט את תהליך ההזדקנות של עור, תאים, רקמות ואיברים שלך. המשמעות היא להישאר צעיר יותר עם בריאות טובה יותר.

יתרונות נוגדי חמצון כוללים הגנה על התאים שלך מפני נזק חמצוני. הם מספקים

• אנטי אייג'ינג של התאים והגוף הכללי,
• שכיחות מופחתת מאוד של כל סוגי הסרטן,
• מניעת גלאוקומה וניוון מקולרי,
• הפחתת הסיכון לחמצון כולסטרול ומחלות לב,
• חסינות חזקה יותר ועמידות בפני נזקים, נגיפים וזיהומים.

נוגדי החמצון העיקריים נגד ההזדקנות שנמצאים במזונות עשירים בנוגדי חמצון כוללים ויטמינים A, C ו- E, המינרלים סלניום ואבץ ומשפחתם המלאה של פיטונוטריינט קרוטנואיד.

מה עושים נוגדי חמצון וכיצד הם עובדים

למרות שנשימה של חמצן חיונית לחיים, חמצן יכול להיות גם האויב הגרוע ביותר שלך. זה מתחיל תהליך בגופך הנקרא חמצון, שהוא היווצרות רדיקלים חופשיים.

חמצון של מתכת הוא דוגמא טובה. ברזל מתיישן וחלוד, אלומיניום ישן מולבן, לבן מכוער ונחושת הופכת לירוק "מיושן". משהו דומה קורה כאשר גופך חשוף לאור, אוויר ותזונה לקויה.

נזק לחמצון ברדיקלים חופשיים הוא הגורם העיקרי להזדקנות (חלודה וקורוזיה). זה מזיק והרסני לגופך ולמוח שלך כמו קורוזיה למכונית שלך.

רק חשוב על נוגדי חמצון כ"אוד-חלום ​​"אנושי.

אז נוגדי חמצון מונעים מהרדיקלים החופשיים להשמיד את גופכם ולגנוב את החיים מהתאים שלכם. הפיטונוטריאנטים הקרטנואידים למעשה מקריבים את עצמם למען רווחתך.

ככל שיותר פיטונוטנטים בזרם הדם שלך יהיו בריאים יותר.

מהם המזונות העשירים ביותר בנוגדי חמצון?

מכיוון שהיתרונות הנוגדי חמצון חשובים כל כך לבריאותך, המרכז לחקר התזונה האנושית מאוניברסיטת טאפטס מדד את כוח ההגנה הכולל על נוגדי חמצון של הפיטונוטריינטים של מזונות שונים. ירקות ופירות צבעוניים עשירים בקרוטנואידים יצאו בראש הרשימה.

הירקות המדורגים והבריאים ביותר ברשימת הירקות הם ברוקולי, קייל, תרד ושאר ירקות כהים, נבטי בריסל, סלק, פלפלים אדומים, גזר ועגבניות.

והפירות המדורגים והבריאים ביותר מבין רשימת הפירות הם אוכמניות, פטל ושאר פירות יער, תפוזים, אשכוליות ורודות, משמשים, שזיפים, אפרסקים, ענבים אדומים ופפאיה.

אבל הנה הבעיה העיקרית. כמעט אף אחד לא מקבל מספיק פירות וירקות טריים היום.

"הפופולריות" ביותר הן בננות, חסה קרחון ותפוחי אדמה מטוגנים בצרפתית, שכולם מכילים מעט מאוד פעילות נוגדת חמצון. ואף אחד מאלו לא מופיע ברשימת נוגדי החמצון של טאפט.

כיצד לבחור את התוסף הטוב ביותר לנוגדי חמצון

תוספי נוגדי חמצון הם בעייתיים באותה מידה. המרכיבים הנפוצים ביותר בתוספי נוגדי חמצון הפיטונוטרינטים המשווקים בצורה אגרסיבית הם קליפות אורן (פיקנוגנול), אצות ים, גדילן חלב, גינגו בילובה, קוורצטין, תמצית זרעי ענבים וחומצה אלפא ליפואית.

בנוסף, ישנם הרבה משקאות פירות עתירי סוכר המעלים טענות נוגדות חמצון מקוממות.

ולא תמצא אף אחד מהמרכיבים המשווקים בצורה אגרסיבית אלה ברשימת הנוגדי החמצון המומלצים מהמרכז לחקר התזונה האנושית, טאפטס או ה- USDA.

כשאתה קונה תוסף נוגדי חמצון טבעי, שאל את עצמך שאלה אחת פשוטה, "האם אוכל למצוא את החומרים האלה בבר סלטים, במכולת או בדוכן של פירות וירקות?" אם התשובה שלך היא "לא", המשך לחפש מזון טבעי, אנושי, בטוח ויעיל.

ותוך כדי כך, תאכל פירות וירקות אורגניים עשירים יותר בנוגדי חמצון.

להמלצה הגבוהה ביותר שלי על התוסף הטוב ביותר בנוגדי חמצון טבעי, הקפד לבדוק את מחקרי המחקר המדעיים המעמיקים שנמצאו באתר הקרוטנואידים.

אולי תרצה גם לבדוק את הידיעון החינמי שלי לבריאות טבעית.

לחץ כאן למפת האתר.

מאמרים שעשויים גם ליהנות מהם:
מתכוני סלט פירות טריים
פירות וירקות עתירי סיבים עשירים בסיבים תזונתיים
האם היתרונות של שוקולד מריר אמיתיים?
סרטן המאבק במזונות נגד דיאטה נגד סרטן

כדי להירשם לניוזלטר לבריאות הטבעית, הזן את כתובת הדוא"ל שלך בתיבת ההרשמה בתחתית עמוד זה.

© זכויות יוצרים מאת מוס גרין. כל הזכויות שמורות.


הערה: המידע הכלול באתר זה אינו מיועד לרשום מרשם. כל ניסיון לאבחן או לטפל במחלה צריך להיות תחת הנחייתו של רופא שמכיר את הטיפול התזונתי.

הוראות וידאו: 20 שניות עם ד"ר אוז: מיץ דובדבנים חמוצים - עשיר בנוגדי חמצון (מאי 2024).