מתכון מקרוני מקסיקני קל

• מאי 2, 2024

מקרוני וגבינה קלאסיים הוא אוכל הנוחות המובהק; זהו מבצע בכל תפריט "ירקות" דרומי, והוא האהוב על ילד כמעט אמריקאי (עם נקניקיות או בלי), ככל הנראה בגלל שהוא עדין וקרמי. ניתן להכין את גרסת הקופסא תוך 15 דקות, והיא ניתנת לזיהוי כמעט לכולם, לא, כמובן מכיוון שהיא טעימה (שהיא מונח יחסי במקרה זה), אלא מכיוון שהיא מוכרת.

המקרונים הקלים המקסיקניים הבאים אינם דומים לגרסה הקלאסית; זה נועז וקצת חריף. גם הוא צבעוני וניתן להגיש אותו בגאווה כמנה בצד במקום אורז ספרדי בבופה מקסיקני או כמנה עיקרית צמחונית. הטוויסט המדהים הזה על מקרונים וגבינה נהדר עם בשרים, עופות או דגים בגריל, והוא יכול להגיש כמנת צהריים מהירה עם סלט ולחם פריך. לפי תאופילה פדיליה המנוחה (טבח מקסיקני מדהים), שאת המתכון הזה הותאם ממנו, הטריק היחיד למנה הזו הוא לתת לו להתבשל בלי לבחוש כדי למנוע ממנו להשתבש. אם משועמם לכם המתכון הקלאסי שלכם למקרונים וגבינות, הגיע הזמן לנסות את הגרסה המהירה, המהנה, החכמה והתקציב הזו.

6 מנות

1 כף שמן צמחי, או קיצור
1 כוס מקרוני קליפה קטנים

1 1/2 עד 2 כוסות מרק עוף
1 כוס סלסה בינונית

1 עד 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדות

1. מחממים את השמן בסיר בינוני על אש בינונית; מוסיפים את קליפות המקרוני ומערבבים עד שהם הופכים לחומים זהובים.

2. מערבבים 1 1/2 כוס מרק עוף עם הסלסה; שופכים את תערובת המרק על המקרונים ומערבבים פעם אחת.
3. הופכים את החום לגובה ומביאים לרתיחה מבלי לערבב.
4. כאשר התערובת רותחת, הפוך את החום למצב הנמוך ביותר ובשל לא מכוסה מבלי לבחוש שוב עד לספיגת המרק.
5. טועמים חתיכת פסטה כדי לבדוק אם היא מבושלת דרך, אך עדיין אל דנטה; להוסיף עוד מרק במידת הצורך ולבשל עוד קצת עד שהפסטה פשוט עדינה. אל תערבבי שוב עד שהפסטה תסתיים.
6. כאשר המקרונים מבושלים במלואה אל דנטה, מערבבים פנימה את הגבינה עד להמסה ומגישים מייד.

כמות למנה
קלוריות 179 קלוריות משומן 82
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 45% חלבון 18% פחמימות. 37%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 9 גרם
שומן רווי 4 גרם
כולסטרול 20 מ"ג
נתרן 640 מ"ג
סה"כ פחמימות 17 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 8 גרם

ויטמין A 9% ויטמין C 9% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: איך להכין טורטיות ביתיות - קל מהיר והרבה יותר טעים מקנוי (מאי 2024).