לזניה דלעת מזוגגת דלעת מזוגגת - מתכון

• מאי 18, 2024

לזניה יכולה להיות מגוונת כמו המזון בכוכב הלכת. למה לא להתלבש לעונת החגים שלך?
בהתאם לנושא ההודיה, החלפתי את האטריות בדלעת מזוגגת ודלעת חוטמניות והוספתי עוד כמה מרכיבים שיספקו אפילו את אוכלי הבשר הקשים ביותר.

הנה מה שתצטרך כדי להוריד את זה:

מחבת / מחבת עמוקה גדולה [רצוי - עמידה במקל]
1 תבנית צלייה גדולה
1 קערת ערבוב גדולה
1 מרית גדולה
בלנדר / מעבד מזון רב עוצמה [VitaMix / Cuisinart וכו '] או הרבה שומני מרפק לערבוב ביד
שטח אחסון בקירור

תערובת דלעת / דלעת עם דלעת:
8 כוסות דלעת - חתיכות גולמיות, קוביות [1 ס"מ]
8 כוסות דלעת עם חמאה - גרוס, קוביות [1 ס"מ]
שמן זית 2-4 כפיות - בתולה נוספת
מלח ים [לפי הטעם]
4 צובטות תבליני פאי דלעת
תיבולי גריל עוף ובריל 4 כפות
4 כפות סירופ מייפל

הוראות:
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מחממים מחבת ומוסיפים מספיק שמן כדי שהדלעת לא תידבק. זורקים דלעת ומלח, צורבים, מפזרים על קורט תבליני פאי דלעת, זורקים, מנערים על 1 כפית גריל עוף ותבלי ברד ומעבירים לתבנית. חזור על התהליך עד שהעברת את הכל. מחלקים בצורה אחידה בתבנית, מזלפים על סירופ מייפל ואופים עד לבישול כל הדרך - מעט מצומק. מקררים עד שמוכנים לשימוש.

זיגוג:
4 כפות חרדל צהוב
4 כפית רסק עגבניות
2 כפיות שום כתוש
1 כוס חומץ בלסמי
2 כוסות סירופ מייפל [אורגני, כיתה ב]
2 כפיות עשן נוזלי - mesquite [לא חובה]
2 כפיות עשן נוזלי - היקורי [לא חובה]

הוראות:
בקערת הערבוב להקציף יחד את כל המרכיבים. מקררים עד שמוכנים לשימוש.

עבור הבשר:
4 טופו בלוקים - אקסטרה יציב, אורגני, קפוא, מופשר וסחוט
6 כוסות בצל - צהוב / חום
מלח ים [לפי הטעם] - סלטיק, הוואי וכו '.

מחלקים רשימה בארבע ומחממים מחבת, מוסיפים שמן ובצל וקמצוץ מלח. לטגן את הבצל עד שקוף. הוסף את התבלינים והטופו שלך [בישול בלוק אחד בכל פעם], על ידי פירורו למחבת והטבעה עד שיהיה העקביות והמרקם של בשר טחון. הוסף עוד תיבול [לא יותר מ- 1/4 מכמות התיבול הכוללת שהגדרת למתכון זה.
[כשמבשלים את גוש הטופו והבצל האחרון וכו ', ברגע שהוא נמצא בעקביות הרצויה שלכם, הוסיפו אליו את שתי הצנצנות של רוטב המרינדה ותנו להתבשל עד שהרוטב יתחמם ובעובי הנכון.]
מקררים.

תבלינים - 8 חלק מהדברים הבאים [המותג של סוחר ג'ו]:
גריל סטייק וצ'ופ 8tsp
8tsp גריל עוף וברוק
גריל ברביקיו 8
אבקת צ'יפוטלה 4 כפית [אני מעדיפה את המותג Bros Chosos Bros.]
4 זרעי שומר - שלם
8 כפות זרעי שמיר - שלמים
4 כפות נענע - טרי וקצוץ
2 כפות אורגנו - טרי וקצוץ
4 כפיות מרווה - טריים וקצוצים

ירוקים:
2 כפות שמן זית - בתולה נוספת
2 כוסות בצל - צהוב / חום
2 שיני שום - טחון
מלח ים [לפי הטעם]
2 כפות זיגוג

מטגנים בצל, שום וירקות עד ירוק בהיר ומתרכך מוסיפים זיגוג, זורקים ומניחים בצד להמשך.

שכבה אמצעית:
1 כוס בצל - צהוב / חום
1/2 כוס חמוציות מיובשות
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס בזיליקום - טרי, קצוץ
1 בלוק טופו - רך
מלח ים [לפי הטעם]
2 כפות מיץ לימון - טרי
3 כפות ממרח שום
2 כוסות גבינת סויה - גרוס

שלב במעבד מזון טופו, מיץ לימון, ממרח שום וגבינת סויה. מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה למדי. בקערת ערבוב מקפלים את שאר החומרים ומכניסים למקרר עד שמוכן לשימוש.

רכיבים אחרים:
2 32oz. צנצנות מרינדה רוטב - צמחוני
4 כוסות גבינת סויה - גרוס
עשבי תיבול טריים - קצוצים [בזיליקום, נענע, שמיר, פטרוזיליה וכו '. הבחירה שלך לציור וטעם מבטא]

[כדאי להכין יום מראש להתפתחות הטעם הטובה ביותר.]

בתבשיל לזניה עמוקה, מרכיבים שכבה שכזו: 1) דלעת; 2) גבינת סויה [בערך 2 כוסות]; 3) טופו מזוגג; 4) ירקות; 5) רוטב מרינדה בשרי; 6) מילוי שכבה אמצעית; 7) רוטב מרינדה בשרי; 8) ירקות; 9) טופו מזוגג; 10) גבינת סויה; 11) דלעת; 12) רוטב מרינדה בשרי; ולבסוף) גבינת סויה [יתווסף בסוף תהליך הבישול - כ- ca. 15 דקות לפני ההגשה]. אופים למשך 30 - 45 דקות או עד לחימום עד הסוף ומבעבע. מוסיפים מריחה אחרונה של הגבינה, נותנים להמסה ומגישים. בון אפטיט!

למידע נוסף או שאחת משאלותיך תיענה, זרוק לי שורה, עצור ליד הפורום שלי, הצטרף לניוזלטר המשאבים הצמחוניים שלי ובהחלט תמשיך להתעדכן כשאני מביא לך מאמרים נוספים שיעזרו לך ללא מאמץ להשיג את מיטבך, בריאותך ורווחתך ושלמות לאורך חיי הדיאטה שלך ותקופת החגים שלך.

כמו תמיד ... תענוג מכל הלב לחלוק איתך. חגים שמחים ורבים חוזרים.

עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: אחד על אחד עם אהרוני- אגסים מזוגגים (מאי 2024).