מתכון לבשל איטי של חזיר תפוח בורבון

• מאי 2, 2024

אנחנו אוהבים בישול איטי! זה קל ומאפשר לך לחזור הביתה לבית בעל ריח טעים. זה משתמש בתיבול אפל בורבון של אפל בורבון.

רכיבים:
4 ספארבס של חזיר נטול עצמות
1 גרם בצל vidalia
2 גרגירי פלפלים
מלח
פלפל
תערובת מנגל התפוחים של קמפבל בורבון

התחל על ידי חיתוך ספארארבס חזיר ללא עצמות לנתחים 1 ". מצפים אותו היטב בתערובת מנגל התפוחים של קמפבל בורבון. תן לזה לשבת במקרר לילה כדי לספוג את הטעמים.

למחרת, הכניס את החזיר לבוקרה שלך. חותכים את הבצל לפרוסות ומוסיפים את אלה פנימה. חותכים את פלפלי הפעמון לפרוסות ומוסיפים את אלה פנימה. אנחנו אוהבים להשתמש בצהוב אחד ובכתום אחד כדי להוסיף טעם למנה.

עכשיו מלח ופלפל לפי הטעם.

הרץ את הסיר למשך שעתיים גבוה, ואז המשך 6-8 שעות על הנמוך כדי לתת לו את המרקם העשיר והנפול.

ה- USDA ממליץ לבשל חזיר לטמפרטורה של 145F לפחות. אז הקפד לבדוק בתוך חתיכות החזיר כשאתה חושב לקרוא לזה כביכול, כדי לוודא שהטמפרטורה גבוהה כל כך. חשוב שיהיה מדחום בשר לבישול איטי, מסיבות בטיחותיות.

תהנה!

עושה 6 מנות.

פחמימות:

לבצל Vidalia שלם יש בערך 8 גרם פחמימות נטו, כך שזה 1.3 גרם למנה.

כל פלפל הוא בערך 4 גרם כל אחד, כך שזה גם 1.3 גרם למנה.

תערובת המנגל Apple Bourbon של קמפבל היא 15 גרם, כך שתוסיף על 2.5 גרם למנה.

אז יש לך בערך 5.1 גרם לכל מנה. לא רע בכלל למנה עיקרית!

טיפים:

מה שאנחנו עושים כשאנחנו קוצצים את הבצל של וידליה הוא להתחיל לחתוך אותו מעבר לקו המשווה שלו. הנח מחציתו על צדה השטוח ורבע אותו על ידי חיתוך לתוכו X. עכשיו חתוך כל אחד מהרבעים האלה לשניים. זה מהיר, קל והופך קטעים לניהול. חזור על המחצית השנייה.

הקפד לנגן בפורומים עם הגרסאות שלך למתכון זה! נשמח לשמוע את הרעיונות שלך.





ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: 2 קילו אסאדו על העצם בבישול איטי ביין אדום! - קל טעים עסיסי ומרשים (מאי 2024).