מדליות זהב ותהילה - פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול

• מאי 17, 2024

לפני 24 שנה צ'רלי פפזיאן ומייקל ג'קסון חשבו שפסטיבל בירה אמריקאי נשמע כמו רעיון טוב למדי. עידן המבשלה הייתה רק מחשבה דמיונית במוחם של מרבית בוני הבית, וסגנונות הבירה בארצות הברית טרם הוגדרו בבירור על ידי משטרת הבירה או שום מראית עין שלה. למרות האתגרים הקטנים הללו, פפזיאן החליט לזוז קדימה, וקיים את הפסטיבל הראשון בשנת 1982 במלון Harvest House בבולדר, קולורדו. בשנת 1983 פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול הוענק זהב, כסף וברונזה "סקר העדפות צרכנים" פרס. פרק זמן!

כמו שהם אמרו, "זה פשוט מראה לך!"

ה GABF הוא כיום אחד האירועים היוקרתיים בעולם, מחזיק השיא של גינס באירועי בירה. השנה 466 מבשלות בירה נכנסו ל -2,335 בירות בתחרות בה מצוינות מבשלת טוענת את שכרה הראוי. מדליות זהב, כסף וברונזה מוענקות כעת ב -69 קטגוריות. קרם דה קרם של חברות מבשלות, אבקות מבשלות מבשלות בירה נבחרות גם ככלבות המובילות בקטגוריות גדולות, בינוניות וקטנות.

פסטיבל הבירה האמריקאי הגדול משתרע על שלושה ימים בסוף ספטמבר. בשנת 2005 הוא התקיים בין ה- 29 בספטמבר ל -1 באוקטובר. המשתתפים קיבלו גביע טעימת זיכרון, יחד עם הפריבילגיה לדגום בירות מתהוות וזוכות פרסים מ"ים לים מאיר. " עם ברזל של 1,669 בירות, זהו המבחר הגדול ביותר של בירה אמריקאית מייצגת על פני כדור הארץ.

להקות חיות סגרו את המגרש בכל לילה, בזמן שחובבי הבירה התערבבו, יום ולילה, עם מבשלות בירה וכותבי בירה מומחים כמו ג'ף ספארו (ברו ברס), סטן הירונימוס (לחלוט כמו נזיר) ו סם קלג'יונה, בעלים של מבשלת ראש דוגפיש במילטון, דלאוור (להקים עסק).

השמחה בשילוב אוכל עם בירה היוותה גם היא מוקד עיקרי באירוע בן שלושה הימים. שפים מנהלים וענקי אוכל גורמה הצטרפו למאבקי בירה יוקרתיים בהדגמות בישול שהדגישו את השמחה שבמטבח הבירה. חדר סגור מזכוכית ייחודי סיפק נוף של מיכלי הדגים לזיווג בישול ובירה במיטבו. כמו ברוס פטון, שף מנהל במלון קתדרלת היל בסן פרנסיסקו, הצטרף לגארט אוליבר ממבשלת ברוקלין; מלך הלחם אודי ברון הופיע עם מרטי ג'ונס ממבשלת אוסקר בלוז; אד קנט, שף בכיר במסעדת המיתרים בדנבר, קולורדו, בשיתוף עם ג'ון האריס מחברת מבשלת המפרש המלא; אישיות רשת המזון כריס דה-ג'ון, שף מנהל במרכז הפלטה של ​​אוניברסיטת קולורדו ומיוחס באקדמיה האמריקאית לשפים, פיקד על קסם הקהל בסגנון ייחודי משלו. הרשימה הייתה אינסופית!

מעגל הזוכים הנבחר ביותר

מבשלות בקליפורניה כבש את פסגת ההר עם 38 מדליות. בין הרשימה הזו היו 12 מדליות זהב, הישג של פרופורציות גדולות.

חברת מתבשלת סיירה נבאדה התמודדו עם 32 מתחרים כדי לתפוס את הזהב עבור סיירה נבדה IPA, הודו חיוורת בסגנון אנגלי, וגברה 47 משתתפים בקטגוריית Barleywine-Style עם ביגפוט Barleywine Style Ale. הוענקו גם כבוד סיירה נוואדה מבשלת וסטיב Dressler, הוכתרו בשנת 2005 לחברת מבשלות בינוניים בגודל בינוני וחברת מבשלות בירה בגודל בינוני.

קולורדו הוכיחה כוח שיש לחשב איתו, שכן 29 מדליות הוענקו ב 25 קטגוריות. Seven Golds נסעו למבשלות קולורדו, עם מבשלת SandLot בשדה קורס פרסים מגובשים למדרגה הראשונה ברמן פילסנר ובלתי ניתן לתאר קמצוץ להיט פילסנר. SandLot זכתה בשם 2005 לחברת מבשלות קטנה, כאשר טום הייל זכה בתפקיד מבשלת חברת מבשלות קטנה.

אניהאוס-בוש מסנט לואיס, מיזורי חטפה 3 זהב: O'Douls אמבר כמספר אחד באר בירה ללא אלכוהול, מיכאלוב מרזן בקטגוריית מרזן / אוקטוברפסט בסגנון גרמני, ו מיכלוב חיוור, חיוור קלאסי בסגנון אנגלי. אניהאוס-בוש זכה בהבחנה בתור 2005 חברת מבשלות גדולה, עם דאג מוהלמן של A-B, הזוכה בתואר הזהב בתור מבשלת חברת מבשלות גדולה.

זוכים גדולים אחרים היו מבשלת ברזל ומסעדה מס '3 של וילמינגטון, דלאוור, 2005 Brewpub גדול ו- Brewbub Brewer גדול מארק אדלסון. ברזל היל ניצחה עם 2 זהב, אחד ל בלגי חזק, אייל חזקה בסגנון בלגי, והשני עבור קריק דה היל בקטגוריית Sour Ale בסגנון בלגי. ברזל היל השיגה גם ברונזה עבור Ale Ironbound Ale, חיוור בסגנון אמריקאי.

ה Brewpub הקטן 2005 הפרס הוענק ל פאני מבשלה ומבשלת בירה של העיר האוקיאנוס השקט, אורגון, עם דארון ר 'וו. וולש נערץ על שם Brewpub Small B 2005. פאיק הפלייקן גבר 46 ערכים לניצחון זהב עם קרם קיוונדה עלי בקטגוריית הזהב או הבלונדינית אייל. סילברס הוענק גם לפיליקן עבור סגנון העל הסקוטי של MacPelican ו- Ale Ale של Doryman.

לקבלת רשימת הזוכים המלאה, עיין ברשימת הזוכים בשנת 2005 באתר התאחדות הברוקרים.

לחיים!