מתכון מרק ירקות עדשים זהוב

• מאי 7, 2024

בעלי ואני אוהבים את טעמי הבישול הים תיכוני. בנוסף, אנו מנסים לאכול פחות בשר ויותר קטניות. באחת המסעדות האהובות עלינו, בית הקפה ארץ, יש מנות צמחוניות רבות. לא משנה אם אנחנו מזמינים אוכל צמחוני או מנות עם בשר, אנחנו תמיד מזמינים את מרק העדשים.

מרק העדשים שלהם זהוב ושופע. זהו מרק צמחוני פשוט שעשוי עם עדשים אדומות, כמה תבלינים וירקות. תאמינו או לא, עדשים אדומות מזהיבות תוך כדי בישול! המרק הזה לא חלק לחלוטין, אבל הוא גם לא שמנמן. זה מחמם את גופנו ואת רוחנו לשבת ולגום מהמרק הנהדר הזה. הנה מתכון למרק שדומה מאוד למרק שאנחנו נהנים ממנו בקפה הולנד לנד בקנזס.


מתכון מרק ירקות עדשים זהוב

רכיבים:

3 כוסות עדשים אדומות
1 כוס בצל קצוץ
1 כוס סלרי קצוץ
1 כוס גזר קצוץ
כפית מלח שום
כפית מלח תיבול
כפית מלח ים
כפית כורכום (לא חובה)
1 עלה דפנה גדול, או יותר, תלוי בטעם שלך.
כפית פלפלים
פלפל לפי הטעם (השתמשתי ב ¼ כפית פלפל לבן. אתה עשוי להשתמש בפלפל נוסף, כולל פלפל שחור.)
12 כוסות מים

שיטה:

הוסף את כל החומרים לתנור האיטי שלך. הגדר את הכיריים האטיות על נמוך ובשל למשך 8 שעות. לאחר 8 שעות, הסר את עלה הדפנה. התאם את התיבול כך שיתאים לטעמך. תוכלו להגיש את המרק כמו שהוא, או לערבב אותו עד שהוא חלק.

מערבבים את המרק בקבוצות קטנות. שמרי מעט מהמרק הבלתי מעורבב כדי לערבב עם המרק המעורבב. זה מוסיף מעט מרקם זעיר. אם אתם אוהבים מרק חלק לחלוטין, פשוט ערבבו את הכל!

כשאתם ממזגים נוזלים חמים, וודאו שהמכסה דלוק היטב. כמו כן, הניחו מגבת מטבח עבה מעל מכסה הבלנדר והחזיקו אותו. אינכם רוצים שנוזל חם יעוף סביב המטבח שלכם. כמובן שתמיד אפשר לקרר את המרק לפני שמתמזגים.


מרק עדשים זהובות יימשך מספר ימים במקרר. המרק הזה קופא היטב. התאם את המים והתבלינים לפני ההגשה, אם אתה מקפיא אותם.

המרק הזה מתיישר היטב עם כריכים צמחוניים לארוחות יום שני ללא בשר. בעזרת כיריים איטיות המרק קל כל כך שילד יכול היה להכין אותו. הכיריים האיטיים מאפשרים לכם יותר זמן להקדיש לכריכים שלכם. רשמתי מספר מתכוני כריך טובים המצטרפים למרק זה לקישורים הקשורים מתחת למאמר זה. הקישורים נמצאים בצד שמאל של המסך שלך. תיהנו מארוחות הכריך שלכם!


קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך.

כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: מרק עדשים ואטריות - מתכון קל בריא וטעים! (מאי 2024).