מתכון Spareribs של ההר מעושן

• מאי 5, 2024

"שועל הבירה" אומר, "אגרוף מעצמות של טעמים נעימים הופך את הצלעות האלה לתענוג של שפתיים. ניחוחות עסיסיים מעוררים את החושים דרך תערובת אדירה זו של דבש ואל. "

מבשלת בירה מומלצת: חותם האדום של Reudrich, חיפה הצפונית לחוף מבשלים, פורט בראג, קליפורניה בארה"ב

סגנון: אמבר אמריקני / Red Ale - שקיעה מעורפלת בצבע אדום נחושת בצבע - עמוד שדרה מתוק של קרמל מתוק וכשות מרירות של הדרים מייצרים חליטה חלקה ובעלת גוף בינוני עם ארומה טהורה ומלאה.

£ 8. Spareribs, חתוך לחתיכות הגשה
3 ג. החותם האדום של Reudrich Ale
1 ג. מותק
1-1 / 2 כפית. חרדל יבש
2 כפיות אבקת צ'ילי
2 כפיות מרווה
1 כף מלח
2 כפות מיץ לימון

מניחים צלעות במחבת גדולה ורדודה. תערובת החותם האדום של Reudrich Ale עם שאר החומרים ושופכים מעל צלעות. בואו לעמוד במקרר 24 שעות, ולהפוך לפחות פעם אחת.

הסר את הצלעות מהמרינדה. שמור את הנוזל לשימוש כזיגוג בגריל. אורגים צלעות על שיפוד או שיפודים ארוכים, או מניחים שטוח על מתלה של גריל פחם חם, בערך 4 סנטימטרים מהאש. גריל, הופך בתדירות גבוהה ומבריש במרינדה, עד שחום וזגוג עשיר, כשעה ורבע שעה.

* יתרון בריאותי: עשיר באבץ, חלבון איכותי, ברזל

הוראות וידאו: תפעול טרייגר מדגם ARC Bronson (מאי 2024).