מתכון רוטב פסטה ביתי

• מאי 18, 2024

רוטב פסטה שנרכש בחנות הוא בסדר כמו אפשרות מהירה ברגע האחרון לארוחה. תוכלו להשתמש בה בדרכים שונות להשלמת ארוחה פשוטה. אבל אם יש לכם כמה דקות נוספות ויכולתם לתכנן קדימה, עליכם לנסות לחדש את רוטב הפסטה הזה. זה מתכון שעליו הגעתי לשימוש בתוצרת הנוספת שיוצאת מהגינה שלי. בהשוואה לרוטב פסטה רגיל שנקנה בחנות, הרוטב הזה סמיך ושנקני והוא טעים ומלא יותר! זוהי דרך נהדרת להוסיף קצת ירקות נוספים לתזונה של משפחתך מבלי שהם בכלל יבינו זאת. אם יש לכם אוכלים בררניים במשק הבית, פשוט הקימו את כל הירקות משובחים מאוד בכדי להסתיר אותם. גריסת הקישואים עוזרת לעבות את התערובת.

הנה סודו של שף: ככל שתניחו לזה להתבשל, כך יהיה טעם המוצר הסופי טוב יותר! אני אוהב להכין את זה בבוקר ולתת לו להתבשל כל היום. לבית יש ריח מדהים והרוטב יהיה טעים. אתה יכול להשתמש במוצר הסופי לפסטות, לזניה טבעונית, פרמזן חצילים, כל מה שתרצה!

אל תהסס להתאים את הירקות לכל מה שיש בידך. החלפתי את המנגולד והקייל השוויצרי בתרד עם תוצאות נהדרות והוספתי גם דלעת קיץ וקציצות. ככל שיותר ירקות, כך טוב יותר לכם ולמשפחתכם!

רוטב פסטה ירקות

1 כף שמן זית

2 שיני שום חתוכות בקוביות

2 בצל בינוני, חתוך לקוביות

1 פלפל פעמון בינוני, גרעין וקוביות

3 קישואים קטנים, מגורדים

2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות

1 כוס תרד טרי, קצוץ גס

חופן בזיליקום טרי טרי קצוץ גס

כפית מלח

מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום, הבצל והפלפלים ומבשלים עד שהם רכים ושקופים, כ -5 דקות. מוסיפים את הקישואים והעגבניות הגרוסים, תוך ערבוב טוב לשילוב. ממשיכים לבשל עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מנמיכים את החום למצב בינוני תוך שמירה על ערבוב. מוסיפים לתערובת את התרד, הבזיליקום והמלח, תוך ערבוב טוב. ממשיכים לבשל על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. מבשלים לפחות שעה.

הוראות וידאו: מתכון וידאו לפסטה ברוטב עגבניות ביתי, טעים וקל להכנה (מאי 2024).