מתכוני טופ פודג 'חמים

• אַפּרִיל 26, 2024

רוטב חם Fudge קל להכנה בבית, והרבה פחות יקר מהגרסאות המסחריות. להלן שני מתכונים נהדרים לרטבי הוט פאדג ': רוטב הפאדג' של אמא חם ורטבון חם פודג 'חם. את שניהם ניתן להכין על הכיריים או במיקרוגל. למרות שהם טעימים על גלידה, ניתן להשתמש בהם גם לכל קינוח הזקוק לרוטב שוקולד חם.

רוטב הפאדג 'החם של אמא

אפשר להכין את הרוטב החם חם הזה. עבור גרסה עשירה יותר (למי שאינו דואג לקלוריות), יתכן כי קרם קל יחליף את החלב המאדה.

מכין כ -2 כוסות או כ -12 מנות

1 כוס צ'יפס שוקולד מתוק למחצה
1/2 כוס חמאה
1 גרם אונקיה יכול להתאדות חלב
1/2 כוסות מנופה אבקת סוכר
כפית וניל

1. הוראות לכיריים: מניחים את השוקולד צ'יפס, החמאה והחלב המאדה בסיר כבד ומבשלים על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשוקולד צ'יפס נמס.


2. מורידים מהאש ומקציפים פנימה את אבקת הסוכר והווניל.


3. הוראות מיקרוגל: מניחים את השוקולד צ'יפס, החמאה והחלב המאדה בכלי גדול שניתן לכסות במיקרוגל.


4. מיקרוגל 3 דקות או עד שהחלב חם.


5. מוציאים מהמיקרוגל ומניחים לשבת 5 דקות.


6. להקציף את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.


7. להקציף פנימה את אבקת הסוכר והווניל.

כמות למנה
קלוריות 251 קלוריות משומן 136
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 54% חלבון 4% פחמימות. 42%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 15 גרם
שומן רווי 9 גרם
כולסטרול 30 מ"ג
נתרן 111 מ"ג
סה"כ פחמימות 26 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 7% ויטמין C 1% סידן 0% ברזל 3%

---

רוטב פאדג 'חם חם

מכין 2 כוסות מועטות או כ -12 מנות

1 3 גרם. חבילה של תערובת פודינג שוקולד שאינה מיידית
1 כוס מים
1/2 כוס סוכר
1 כף חמאה

1. הוראות לכיריים: טורפים יחד את תערובת פודינג השוקולד, המים והסוכר בסיר בינוני.


2. הביאו את התערובת לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.


3. כאשר מסמיך מסירים מהאש ומקציפים פנימה את החמאה.


4. הוראות מיקרוגל: להקציף יחד את תערובת פודינג השוקולד, המים והסוכר בכלי גדול שניתן לכסות במיקרוגל.


5. מיקרוגל 2 דקות; מערבבים, ואז מיקרוגל עד שהתערובת רותחת, תוך ערבוב כל 2 דקות.


6. כשהתערובת רתחה וסמיכה, מוציאים מהמיקרוגל ומקציפים פנימה את החמאה.

כמות למנה
קלוריות 70 קלוריות משומן 10
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 14% חלבון 1% פחמימות. 85%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 1 גרם
שומן רווי 1 גרם
כולסטרול 3 מ"ג
נתרן 39 מ"ג
סה"כ פחמימות 15 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 8 גרם
חלבון 0 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%

הוראות וידאו: עובדות שלא ידעתם על מאכלים – פרק 2! טופ 5 עבדות על מאכלים (אַפּרִיל 2024).