חודש התה

• מאי 3, 2024

יוני מציין את חודש התה הקרח הלאומי, ולדעתי זו הזדמנות מצוינת ליצור תערובת תה קרח צמחים פשוט. למרות המחשבה המסורתית, ניתן להכין תה עשבים מחומר צמחי טרי, שיש בשפע ברגע זה.

1. קח כמה מעשבי התיבול הכי ריחניים שלך - אלה שאתה מצחצח עם הידיים כדי ליהנות מהריח, בחר כמה מהמועדפים שלך והניח אותם בכלי זכוכית. אני משתמש בצנצנת בנייה למען הנוחות, כשמכין לעצמי תה של יום יום.
   
   
2. מחבל קלות את עשבי התיבול בכף עץ. המשמעות היא להקיש ולעבד את הכף בעשבי התיבול כדי לעזור לשחרר את השמנים האתריים, החלק הטעום של הצמח.
   
   
3. שופכים מים רותחים על עשבי התיבול ומכסים את הצנצנת במכסה הדוק. אם אין לך את המכסה המדויק שהגיע עם הצנצנת, השתמש בתחתית. משקל התחתית יספיק בכדי למנוע מהאדים להימלט.
   
   
4. תן לתה העשב שלך לשבת עד לחוזק הרצוי. עם זאת, אל תתן זאת לפי צבע, מכיוון שצמחי מרפא עשויים לא להעניק את המראה הכהה יותר שמעלי התה השחור מספקים.
   
   
5. כדי לבדוק את חוזק המבשלה שלכם, טעמו לאחר 3 דקות וכל 2 דקות לאחר מכן.
   
   
6. כאשר התה אם סיים, מסננים חומר צמחי וקומפוסט אותו. לאחר מכן ממתיקים בעוד שהתערובת עדיין חמה כדי להמיס את הסוכר או הדבש בצורה יסודית יותר.
   
   במהלך חודש יוני, ישנם כמה פרחי אכיל ועשבי תיבול פורחים שיכולים להיכלל בתערובת התה שלך. הפרחים מקנים טעם עדין ומתיקות. יתכן שלא תצטרכו להשתמש בסוכר נוסף בעת שימוש בפרחים טריים. עם זאת, הקפד למצוא פרחים אכילים באמת.
   
   להלן כמה רעיונות לתערובת תה עשבי תיבול טריים. אלה צריכים לגדול ולעתים קרובות פורחים באזורים רבים בצפון אמריקה בחודש יוני:
   
   בחר לפחות כוס מהדברים הבאים:
   
   
   • עלי כותרת של ורדים (מקור לא מרוסס בבקשה)
     
   • עלי חתול ופרחים
     
   • נענע שגדלים כעת בשפע, קמצוץ תערובת שלהם אם אתה יכול.
     
   • לימון באלם
     
   • פורח ויולט פורח
     
   • פריחת שן הארי - הסר את החלקים הירוקים, הם יכולים להיות מרירים
     
   • עלי סרפד
     
   • תלתן אדום פורח
     
   
   בשיטה המפורטת לעיל, יש לחלוט כל שילוב של עשבי תיבול אלה לכוח הרצוי. תירגע ותיהנה מכמה מהתה הכי טרי שהיה לך לחגוג חודש תה קרח!
   
   
   
   
   חודש תה קפוא, עשבי תיבול, תה קרח תה עשבי תיבול עשבי תיבול