מבוא לקוסטמרי

• אַפּרִיל 28, 2024

קוסטמרי הוא אחד מאותם עשבי תיבול שנשכחו ברובם כעת, אך בפעם אחת היה פופולרי מאוד והיה לו שימושים רבים. צמח זה ראוי למקום בנופינו מכמה סיבות.

באופן טבעי, זה די מתאים לגינות עשב. בהיותו רב שנתי, הצמח מתאים מאוד לנטיעות פרמקלצ'ר. זו אפילו בחירה טובה עבור הנוף האכיל שכן לעלים שימושים קולינריים שונים. Costmary אידיאלי לגנים אליזבתניים וגנים אחרים מתקופת התקופות, כולל אלה בעידן המושבה. זהו אחד מהצמחי מרפא שגדלו בקולוניאל וויליאמסבורג.

צמח זה שהוצג התרחש בארצות הברית והוא נמצא כיום בוושינגטון, אורגון, קליפורניה, איידהו, מונטנה, וויומינג, נבדה, יוטה, קולורדו, קנזס, דרום דקוטה, אוהיו, מישיגן, ויסקונסין, מרילנד, דלאוור, ניו יורק, ו מיין.


שמות נפוצים אחרים לקוסטמרי

השם הנפוץ costmary הוא שילוב של המילה האסיאתית המקורית לצמח, costus ו- Mary, המתייחס למריה הבתולה. על פי ג'ון פרקינסון, מחבר הספר "גן של פרחים נעימים", שפורסם בשנת 1629, מין זה היה ידוע כקליל מכיוון שהעשב שימש כטעם לאיל באביב.

שם נפוץ נוסף היה עלה התנ"ך. זאת מכיוון שהעלים הארומטיים הונחו בעבר בתנ"ך כדי להרתיע חרקים מפגיעה בספרים. בעידן המושבה היה זה שימוש פופולרי בצמח בקרב הפוריטנים.

מארי המתוק הוא עוד אחד משמותיה הנפוצים. זה מתייחס ככל הנראה לניחוח המתוק של הצמח. עשב בלסאם הוא שם חלופי נוסף עבור קוסטמרין, וזה מסביר מדוע נעשה בו שימוש נרחב במאה ה -19 בעת אחסון מצעים לבד או בשילוב חבורות לבנדר.

זה ידוע גם בשם mace, המתייחס ככל הנראה לטעם המתובל של העלים. עוד שם נפוץ שמצאתי היה גרניום מנטה, אם כי הצמח אינו נענע וגם לא גרניום. אולי זה מתייחס לארומת העלים.


תיאור של Costmary

רב שנתי זה יכול להגיע לגובה של מטר וחצי עם התפשטות של רגל אחת. לקוסטמרין נוטה להיות הרגל צמיחה מעט. הוא נושא גבעולים רבים נוקשים, זקופים ומסועפים.

העלים הזקופים, אפורים-ירוקים, דקים, חלופיים הם בעלי אונה. הקצוות שיניים. אורכו של העלווה הוא בדרך כלל שישה סנטימטרים, אך לעיתים יכול להגיע לרגל.

דוברות מסוף, פריחה צהובה קטנה מאוד עם קרניים לבנות. רוחב החצי סנטימטר, ראשי הפרחים נישאים באשכולות מעט רופפים. הם מופיעים מיולי עד ספטמבר אם הצמח מקבל שמש מלאה. גבעול הפרחים יכול להגיע לגובה של מטר עד ארבעה מטרים. במקומות מסוימים, כולל בריטניה, הצמח יכול לעיתים רחוקות לפרוח.