מתכון קפה אירי

• מאי 5, 2024

אחד הדברים הפופולאריים ביותר לעשות עם ויסקי אירי טוב הוא להוסיף קצת קפה חם ולעשות אותו עם שמנת קרירה. זה המתכון הבסיסי של הקפה האירית, כן, אבל יש המון דרכים להוסיף קצת "צבע" לחלוט. הנה המתכון האהוב עלי קפה.

אתה יכול לערבב כל מתכון קפה אירי היישר לכוס הגשה, אך וודא שהכוס מחוסמת, כלומר נוזלים חמים לא יגרמו להתפוצצותה. גביש משובח הוא ללא ספק לא לא לזה.

כל ספל קפה יעשה אך ישנם כמה ספלי קפה איריים המתמחים, בדרך כלל עשויים זכוכית צלולה, המציגים להפליא את שכבות הקונטרסט הניגודיות. כוסות וכוסות יין הם כלי זכוכית פופולריים להגשת קפה אירי, כל עוד הם יכולים לקחת את החום.

ניתן לקלוט את המדידות להלן בקלות לשרת קהל או להתאמה כדי למלא בכל כלי ההגשה בכל גודל. הדאגה האמיתית היחידה היא לשמור על יחס הוויסקי לקפה זהה: ויסקי חלק אחד ל -2 חלקי קפה.

----------------------------------------

מתכון קפה אירי למנה אחת


לתוך כוס הגשה עמידה בחום עם שפה חלבית סוכר, יוצקים

1 כף סוכר חום
2 יריות ויסקי אירי
קפה 4 קפה חם

קישוטים: קצפת (שימורים או עבודת יד), קרם ירוק מנטה

מערבבים בעדינות כדי להמיס את הסוכר ואז מעל את המשקה עם בובה נדיבה של קצפת.

טפטפו את השמנת עם מעט קרם ירוק מנטה (לצבע ולא לטעם).

----------------------------------------

להקציף את שפת כוס או כוס קפה עם סוכר, שפכו שכבה דקה של סוכר (חום או לבן) בתחתית שטוחה. שופכים שכבה דקה של קפה בתחתית אחרת. טבלו בעדינות את שפת הכוסית בקפה ואז בסוכר.

לדרך הבטוחה ביותר למזוג את הקפה או כל נוזל חם לכוס, הכנס תחילה כף עם ידית ארוכה לכוס כאשר הקערה (התחתונה) כלפי מעלה. זה בסדר להכניס את הכף לכוס ולתת לידית לנוח על דפנות הזכוכית בזמן שאתה מרכיב את הקוקטייל. שופכים זרם דק של קפה על קערת הכף כך שהוא והחום שהוא נושא מפוזרים בעדינות לכלי הזכוכית.

כמו כל כך הרבה אגדות איריות, אף אחד לא יודע מה המקור האמיתי של קוקטייל הקפה האירי, אבל הוא נהנה, אם לא נקרא רשמית, במשך למעלה ממאה שנה. מקורו של שמה בשדה התעופה במחוז לימריק במהלך שנות הארבעים. על פי הערכה, קבוצה של מטיילים אמריקאים מפיגי ים יצאו בערב חורפי אחד לאחר טיסה ארוכה וסוערת.

כשנשאלו אם הם רוצים וויסקי אירי, המטיילים הרפויים ביקשו איתו קפה. הברמן שלהם ערבב את הקפה והוויסקי יחד באותה ספל. אומרים כי הנוסעים המאושרים שאלו אם הם שותים קפה ברזילאי והברמן השיב, לא, שמדובר בקפה אירי. והשם ממשיך להתקיים.

ללא שם: כולם!

הוראות וידאו: קוקטייל קפה על בסיס שרידנס שיעיר אתכם לבוקר אירי | פאנקו (מאי 2024).