מתכון ירקות אירי

• מאי 18, 2024

נוסע מענג מדבלין ישב לאחרונה ממושב הקפיצה שלי בטיסה ללאס וגאס, ודיברנו מעט על המאכלים האירים האהובים עליו. אל תתפלאו, אבל כרוב בקר וכרוב לא היו ברשימה שלו; הוא מעדיף הרבה את שפע פירות הים, הלחמים המופלאים והקולקנון שהוא אוהב להכין מתפוחי אדמה ובצל אביב ולא מכרוב (בדרך הצפונית). הוא הזכיר את נבטי בריסל, שהם פופולריים מאוד מכיוון שהאקלים מושלם לגידול ירקות ממשפחת הכרוב. המתכון הבא ל בייקון קלוי נבטי בריסל היא המנה המושלמת לכל מה שתכנן להגיש ביום פטריק הקדוש. למעשה זו דרך מועדפת להכין את הנבטים כל השנה, ולא רק בחגים איריים.

אגב, האיש האירי החמוד הזה במטוס אמר לי גם שבאירלנד הם לא לובשים ירוק ביום פטריק הקדוש ובהחלט אין צביטה. הוא המשיך ואמר שמעולם לא טעם בירה ירוקה, וכנראה שגם חבריו ושכניו לא עשו זאת. הוא גם לא משתכר ביום פטריק הקדוש.

אם חשוב לך שתגיש משהו ירוק ביום פטריק הקדוש (למרות שהאירים לא), נבטי בריסל אלה הם מטבע הדברים ירוקים, כך שלא יהיה צורך בצביעת מאכל.

6 מנות

4 גרם בייקון, חתוכים לקוביות (נסו לקטוף את הפרוסות השומניות יותר מכיוון ששומן הבייקון הוא זה שמצפה את הנבטים ונותן להם טעם נפלא)
נבטי בריסל 1 קילו
2 כפיות סוכר חום
מלח ופלפל גרוס טרי

1. מחממים תנור ל -400 מעלות.


2. הניחו את הבייקון בתבנית אפייה רדודה של 1-2 ליטר ותנו לו לאפות בזמן שהתנור מתחמם ובזמן שאתם מכינים את שאר החומרים.


3. חתוך את הקצוות מהנבטים בבריסל וחותך כל אחד לשניים לאורכו.


4. מוציאים את הבייקון מהתנור ומערבבים פנימה את נבטי בריסל, סוכר חום וזילוף נדיב של מלח ופלפל.


5. אופים 20-25 דקות, תוך ערבוב פעם אחרי 15 דקות, או עד שנבטי בריסל רכים והבייקון פריך; מגישים מייד.


כמות למנה
קלוריות 80 קלוריות משומן 31
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 39% חלבון 23% פחמימות. 38%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 3 גרם
שומן רווי 1 גרם
כולסטרול 6 מ"ג
נתרן 125 מ"ג
סה"כ פחמימות 8 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 5 גרם

ויטמין A 13% ויטמין C 111% סידן 0% ברזל 7%






הוראות וידאו: תבשיל ירקות צבעוני ומשגע של תמרה אהרוני (מאי 2024).



מתכון ירקות אירי, בישול מהיר, מתכון נבטי ברוסלה קלוי, מתכוני ירקות איריים, מתכוני נבטים, מתכוני בייקון, מתכוני ירקות, מתכוני ירקות איריים, שלושה מתכוני ירקות ממרכיבים, מתכוני ירקות של החברה, מתכוני ירקות חורפיים