מקדונלדס ושמנים מוקשים חלקית

• אַפּרִיל 28, 2024

לאכול במקדונלדס זה לא רק צ'יפס עמילני מכוסה במלח. התבונן במה הם מטגנים את מזונם - שמנים מוקשים חלקית.

מרשימת המרכיבים המקוונים שלהם, מקדונלד'ס אומרת שהמזונות שלהם הם:

"מבושל בשמנים צמחיים מוקשים חלקית (עשוי להכיל שמן סויה מוקשה חלקית ו / או שמן תירס מוקשה חלקית ו / או שמן קנולה מוקשה חלקית ו / או שמן זרעי כותנה ו / או שמן חמניות ו / או שמן תירס). כדי לשמר את הרעננות. דימתיל-פוליסילוקסאן נוסף כחומר נגד הקצפה. "

מקדונלד'ס הבטיחו להפחית או להסיר את השימוש בחומצות שומן טרנס עד פברואר 2003. עם זאת, ב- 28 בפברואר 2003 פרסמו הודעה לעיתונות בה נכתב כי "מקדונלד'ס אמרה היום כי היא מתכוונת להאריך את פרק הזמן בו היא תביא שינוי בבישול שמן להפחתת חומצות שומן טרנס (TFAs) ושומנים רוויים בתפריט המזון המטוגן שלו. " היא לא אמרה מתי היא תאריך את ציר הזמן הזה ל- TO, והיא עדיין לא הודיעה על שום תוכניות חדשות לשנות את הרכב הנפט שלהם.

חומצות שומן טרנס הינן "שומנים רעים" ומוכחות כמעלות את ה- LDL שלך - או "כולסטרול רע". אלה השומנים הסותמים את העורקים וגורמים להתקפי לב. אם אינך מבין כיצד עובדים שומנים, קרא על שומנים טובים, שומנים רעים ושומנים מכוערים. שומני טרנס יכולים להעלות את הסיכון שלך לסוכרת מסוג II ב -40% ומעלה.

יש להימנע מכל מחיר שאומר "שמן צמחי מוקשה" או "שמן צמחי מוקשה חלקית"!

תרשים שומן ושמן בישול
תרשים סוג שמן בישול ושימוש בו
שומנים טובים, שומנים רעים ושומנים מכוערים
שומנים טובים רב בלתי רוויים ובלתי רוויים
שומנים טובים באמת טובים
שומנים אומגה 3, שמן דגים, DHA ו- EPA
זיתים ושמן זית
הימנע משמן סויה
שומני טרנס, טיגון עמוק ואטקינס
ריפוי נזק של חומצות שומן טרנס


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: מניעת חמצון כולסטרול וטרשת עורקים, תזונה למחלות לב וכלי דם (אַפּרִיל 2024).