זית באטרוסקה ורומא

• אַפּרִיל 30, 2024

עצי זית באיטליה האטרוסקית

לפני הגעתם של עצי זית לרומא, גידלו האנשים האטרוסקאים צמחים אלה באזורים שונים באיטליה. מקורם של העם האטרוסקני הקדום נותר בגדר תעלומה למרות שחלק מהמומחים מאמינים שיכלו להיות מהמזרח הקרוב. טוסקנה, שעל שמו נקראה, הייתה במקור הבסיס האיטלקי שלהם. תרבות זו הייתה בשיאה סביב המאה התשיעית לפני הספירה. נראה שהם הושפעו מהיוונים, במיוחד ביחס למערכת האמנות והכתיבה שלהם.

במקום להקים מדינה יחידה, האטרוסקים חיו בקבוצה של ממלכות עצמאיות שהתבססו לפחות בתריסר ערים, שהיוו פדרציה רופפת. במקור במקורם בצפון איטליה לפני עליית רומא, הם התרחבו לעמק פו ומערב איטליה. כלכלתם התבססה על חקלאות, שכללה עצי זית, וכן תעשיות שונות, כגון ייצור מתכות.

האטרוסקים היו גם סוחרים. הם שלחו סחורות שייצרו, כמו שמן זית, עד האגאי. האטרוסקים השתמשו בשמן זית במרכזים האטרוסקיים, בעיקר בדרום. בנוסף לשמן, הם אכלו גם זיתי שולחן. ארכיאולוגים מצאו זיתים מומלצים באמפורות אטרוסקניות מספינה טרופה ששמה ג'יגליו המתוארכת לסביבות 600 לפני הספירה. היסטוריונים מאמינים שהזיתים היו חלק מהפרשות הספינה לצוות.

קבר אטרוסקני מפורסם נקרא קבר הזיתים. ממוקם בקייר, הוא מתוארך לכ 575-550 לפנה"ס. הזיתים הונחו ככל הנראה בקבר, אולי כמנחה למתים.



טיפוח זית באימפריה הרומית

קאטו הזקן (234-149 לפנה"ס), שכתב את טקסט הפרוזה הרומי הראשון בשנת 175 לפנה"ס. המכונה "על החקלאות", הפציר בעלי אחוזה למכור את שמן הזית שלהם כשהמחיר היה גבוה. הוא היה מפקד בצבא הרומי ושירת בספרד, ומונה למושל סרדיניה.

בספרו הקדיש יותר מקום לזית מאשר לכל נושא אחר. לדבריו, היו רומא תשעה זנים. לעבדי קאטו קיבלו זיתים כחלק מהתזונה עד לאיבול היבול.

מקורות רומיים שונים תיארו כיצד גידלו עצי זית, כולל פליניוס הזקן (23-79 A.D.). הרומאים חפרו חורים בעומק מטר וחצי כששתלו עצי זית. ברגע שנחפר החור, הם הניחו שכבה של אבנים קטנות בתחתיתו. בשלב הבא, הם עקפו את זה עם כמה סנטימטרים של אדמה. לאחר מכן, הם הניחו את כדור השורש של העץ בתוך החור וכיסו אותו באדמה נוספת לפי הצורך. לבסוף הונחה שכבה של זבל סביב העץ.

קולומלה, אזרח רומאי שגר בספרד, שירת בלגיון הרומאי ופרש לאחוזתו החקלאית. הוא כתב ספר על חקלאות בערך 119 A.D. זה כלל מידע על גידול זיתים. הוא תיאר מערכת של ריבוי צמחי זית שנשמעת די כמו שכבות, אם כי הוא לא השתמש במונח הזה. הוא הניח את סוף הקליעה לסיר אדמה. לאחר שהקלע צמח בסיר זמן מה והושרש היטב, הוא נחתך מצמח האם ונשתל.

הוא תיאר את השיטה הנכונה לשתילת זיתים. הוא המליץ ​​לחפור את העץ כשכדור השורש שלם ונשא אותו בסל אל המקום החדש.

פליניוס הזקן ציין כי העצים נטו להיות פחות בריאים ויותר מחלות מועדות על קרקעות עשירות. הוא גם הזכיר לאנשים לעולם לא לחשוף את כדור השורש לקור, לרוח, או לאפשר לו להתייבש כשזיזים את העץ ונטועים אותו.

הוראות וידאו: אחרי בלוני התבערה: הכלניות חוזרות לדרום (אַפּרִיל 2024).