מאפינס צ'יפס שרי

מאפינס צ'יפס שרי

• 1 1/2 כוסות קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כפיות. אבקת אפייה
• 1/2 כפית. מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/4 כוס שמן צמחי
• ביצה אחת, טרופה
• 1/2 כוס מיני שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס דובדבני מרשינו קצוצים וסחוטים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 2 כפיות. קליפות תפוז מגוררות

הכנה -
מערבבים בקערה בינונית קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח מוסיפים חלב, שמן וביצה טרופה. מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה מיני צ'יפס שוקולד, דובדבנים, אגוזי פקאן וקליפת תפוז מגוררת. כף את הבלילה לכוסות מאפין מרופדות בנייר, בערך 2/3 מלא. אופים בחום של 400 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד שחלקי המאפין שחומים זהובים. מוציאים מהתבנית ומצננים על מתלה תיל. מכין כ 12 מאפינס.