מתכון לסלט מטוגן עם צ'יפס

• מאי 1, 2024

אם אתם בין המודעים למשקל של חובבי אוכל ביתי, תוכלו לאכול מתכון רוקפיש וסלט Sautéed טעים זה ללא טעמה. יתר על כן, אם לא - אתה עדיין תאהב את המתכון המהיר והקל הזה להארת התפריט שלך במהלך השבוע.
השתמשתי ברוקפיש במתכון זה שהוא דג לבן יציב, המכונה גם "חטיף אדום". אתה יכול גם להשתמש בדגים מוצקים אחרים כמו בקלה, הליבוט או אפילו צ'יפס טיליה. הירקות והפטריות היו אמורים להיות הסלט שלי עם הדגים - אבל החלטתי להקציף אותם במהירות עם מעט תיבול והשתמשתי בהם כירקות שלי. זהו מתכון מאוד מהיר וקל ובריא - גם אם אינכם בדיאטה.

פטריות האשור שמצאתי בשוק המקומי בחוות 99 שלי (שוק אסייתי) והאלו שאינן אורגניות היו בסך 0.99 סנט והגיעו באריזה מרובעת קטנה, שמתאימה ל -1 - 2 אנשים. אתה יכול להחליף את אלה בכל פטריה אחרת שאתה אוהב. מצאתי גם את נבטי האפונה באותו שוק והם נקנו בזול בכמויות גדולות (וכן, יש להם טעם של אפונה)!

מגיש 2



רכיבים

2 פילה דגים, עור מעור (חטיף אדום, דג רוק, בקלה, אדון וכו ')
שמן זית
מלח כשר ופלפל שחור גרוס
1 כוס פטריות אשור, שטופות
2 כוסות נבטי אפונה
מלפפונים של קירבי (תינוק)
1 כף. חומץ בלסמי או ויניגרט בלסמי

שיטה

1. שוטפים וטופחים על הדג יבש, ואז משפשפים מעט שמן זית לשני הצדדים ומפזרים מעט מלח ופלפל. על אש בינונית מוסיפים עוד מעט שמן זית ומבשלים את הדג כשלוש דקות לכל צד או עד שהוא מתנפח בחלקו העבה ביותר של הפילה. מכסים ומחממים.

2. להוסיף לתבנית עוד קצת שמן ואת הבלסמי, להעלות את החום לגובה בינוני. מטגנים את הפטריות במשך כשלוש דקות תוך ערבוב לעיתים קרובות. מוסיפים את הנבטים והמלפפונים. מערבבים לעיתים קרובות, מטגנים עד שהמלפפונים מתחילים להיראות אטומים ומסירים מיד - מחלקים בין שתי צלחות ומעליו את הדגים.

הוראות וידאו: צ'יפס בטטה (מאי 2024).