אפרסקים כבושים ומתכונים אחרים

• מאי 8, 2024

ניתן לכבוש אוכלים רבים ובכל שנה בבתים מסוימים תמצאו שורות של צנצנות צבעוניות של אפרסקים כבושים, אגסים, שזיפים, נקטרינות, במיה, ביצים ועוד! לא רק שמלפפונים נהפכו לפינוקים קטנים וטעימים אלא תמצאו מגוון רחב של מאכלים כבושים מדי שנה.

בחיפושי האוכל שלי מצאתי ביצי שליו כבושים, סלק, ביצים אחרות, במיה, בצל, אפרסקים וכל כך הרבה דברים שתופתעו.

אתר הבישול הביתי שלנו מציע הרבה מתכונים וטיפים נהדרים לשימורים ביתיים אם תרצו לנסות את זה או סתם מחפשים מתכונים טובים. //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

להלן מספר מתכוני שימורים נהדרים שכדאי לנסות ...

אפרסקים כבושים

4 ג. סוכר
1 ג. חומץ לבן
1 ג. מים
2 כפות ציפורן שלמה
אפרסקונים קלנגסטון טריים בקוטר 4 קילוגרמים
5 מקלות קינמון
5 צנצנות סטריליות

שלב בסיר גדול את הסוכר, החומץ והמים והביא לרתיחה. מרתיחים במשך 5 דקות.
לחץ על ציפורן אחת או שתיים לכל אפרסק, והכניס לסירופ הרותח.
מרתיחים 20 דקות, או עד שאפרסקים רכים.
כפית אפרסקים לצנצנות סטריליות וחלקה עם נוזל עד 1/2 אינץ 'מהשפה.
הכניסו מקל קינמון אחד לכל צנצנת.
נגב את החישוקים במטלית יבשה ונקייה ואטום בעזרת מכסים וטבעות.
מעבדים באמבט מים חמים למשך 10 דקות לאיטום.

במיה כבושה

2 לירות במיה טרייה, שטופה וגזומה
9 פלפלים חריפים קטנים, טריים או מיובשים (קאיין)
9 שיני שום גדולות
3 כפות זרעי שמיר
4 ג. חומץ לבן 5% חומציות
4 ג. מים
1/2 ג. שימורי מלח
1/4 ג. סוכר

בכל אחת מ -9 צנצנות חמות בגודל ליטר (אני מעדיף צנצנות פה רחבות), שימו 1 פלפל, 1 שום ציפורן גדול ו -1 כף זרעי שמיר.
אורזים במיה שטופה לצנצנות עד 1/2 "מהחלק העליון של הצנצנת.
מרתיחים חומץ, מים, שימורי מים וסוכר.
שופכים את תערובת החומץ על במיה, שוב ממלאים עד 1/2 "מחלק הצנצנת.
הסר בועות אוויר.
נגב את שפת הצנצנת והניח על מכסים ופסות הברגה.
מעבדים במיכל אמבט מים חמים למשך 10 דקות.
מכין 9 ליטרים בערך


ברוב המקומות יש משרד הרחבות מקומי שתוכלו לקבל ממנו מדריכים וטיפים נהדרים ובטוחים, כך שאם אינכם רגילים לסרוק דברים אתם עלולים להתחיל שם.
אתר נהדר לכך יהיה כאן:
אתר נהדר נוסף לכבישה מופיע בהמשך.
//www.howtopickle.com/

הוראות וידאו: DIY Morning Routine - 25 Life HACKS to Get Ready Fast for BACK TO SCHOOL! (מאי 2024).