אימון ללא לחץ עבור השף האישי

• מאי 1, 2024

כשאתה מתכונן להתעמק בעולם השעבוד האישי, יש כמה אסטרטגיות בהן תוכל להשתמש כדי להפוך את המעבר שלך ליותר חלק ונטול לחץ. כשאתה משתמש באלה הביטחון שלך יתחיל לעלות. הנה מה שאתה יכול לעשות.

בתור התחלה, אם אתם כבר לא מבשלים למשפחה וחבריך, הזמינו אותם לבשלם ארוחות שלוש, ארבע או חמש מנות; אך לפני שתעשו זאת, התחילו לארח מנות ראשונות ומערבי אוכל אצבעות. שום דבר רשמי בהתחלה. זכרו, הרטבת הרגליים ובנייתם ​​בסתר של הביטחון והקהל שלכם. אל תגיד להם שאתה מפרק את עצמך בגלל אורח החיים השחלפי האישי. אתה רוצה לוודא שהכל יישאר קל. אז פשוט לבשל בשבילם. התבונן בתגובותיהם ובקש לקבל משוב אם העושר שלהם אינו כה ברור.

שימו לב לדברים כמו התזמון שלכם. האם כל המנות הסתיימו ברצף הנכון? האם הם עשו בצורה מושלמת? מה אתה יכול לעשות טוב יותר כדי שיהיה טעים וקל יותר? האם המון דיבורים שלהם מתנהלים כשאוכלים את האוכל שלכם או שאתם אורחים שואפים אותו?

התבונן בכל הרמזים שאתה יכול לאסוף על ידי התבוננות בשפת הגוף של האורחים שלך. האם הם מבקשים שתכין שוב את הכלים? הם חוזרים לשניות? האם הם להוטים לקחת אותך להזמנות לארוחת הערב שלך? אם אתה מתחיל לראות את הדברים האלה מתרחשים, זה אינדיקטור די טוב שיש לך מנצח. אם לא, אתה חוזר ללוח השרטוט ומהדק את התהליכים שלך.

דבר נוסף שאתה יכול לעשות הוא להתחיל לחפש מתכונים שאתה נהנה לאכול. אם אתם נמצאים בצלות, סופלה, קישים וכו ', התחילו לחקור מתכונים אלו באופן מקוון. ועל כך לא הייתי פוסל ספרי בישול ממשיים המקנים רקע טוב, פולקלור, תמונות ותחושת המחבר. בדרך זו אתה מתחיל לקבל את מהות המנה ומקורו. אתה מבין טוב יותר את מה שהמקור חשב ויכול להשתמש בזה כפלטפורמה לפרשנות שלך למנה.

אם יש לך כישרון להיות קצת מיקסולוג, נסה את היד על כמה מהיצירות שלך. קחו בחשבון שתרצו לדבוק בדברים שניתן לבשל תוך זמן קצר למדי. כשאתה עובר לשחלוף מקצועי כקריירה, תעבוד עם מסגרת זמן של 4-6 שעות, כך שאם לא ניתן יהיה לסיים את המנות שלך בתוך גוש הזמן הזה, עם ניקוי כלול, תרצה שמור אותם לאירועים אחרים שאינם במחשב. התחל לעבוד עם המתכונים שלך ובדוק אם הם משיגים את התגובות שמצדיקות את היותם בתפריט הקבוע שלך.

אלה מספר טיפים שבהם תוכלו להשתמש בכדי להניע את תחילת דרכם לדרך מצוינת ועוד כדי לראות אם ענף הצ'יפינג האישי הוא באמת מה שתרצו לפרוץ אליו. הייתי מציע לך לעשות לפחות 10 מהאירועים האלה כדי להשיג את רגלי הים במקצוע השייף האישי לפני שתחליט אם זה באמת מה שאתה רוצה להמשיך כקריירה.

כמו תמיד, התענוג היה לי לשתף אתכם בטיפים האלה. עד הפעם הבאה...

הוראות וידאו: נדיר!! איך להרים את עצמך מהקרשים! וידאו מציל חיים! | אייל אברהם לוי (מאי 2024).