מתכון עוגת בונדט שוקולד פריזווינינג

• מאי 3, 2024

בסוף הקיץ כמעט כולם חולים בקישואים, ואנחנו רק רוצים להכין מנות רגילות - מנות שאינן מכילות את אותו ירק בכל מקום. עם זאת, צמחי הקישואים ממשיכים להתרבות ללא הפסקה, ואנחנו חשים אשמה שזורקים אותו. למרות שרובנו משתמשים באותו מתכון לחם קישואים / עוגת שוקולד סטנדרטי כדי להכין לחם קישואים, עוגת קישואים או עוגות קישואים, ישנם מתכונים אחרים שם; לאחרונה גיליתי מתכון לעוגת קישואים מוקדם יותר, שהוא אפילו טוב יותר מהמתכון שכולנו מכירים ואוהבים. הבאים עוגת שוקולד טריפ שוקולד משולשת הוא החלום של צ'וקוהולי שהתגשם.
וזה לא פלא שהיא זכתה בפרס. העוגה הזו צפופה, לחה, מלאה בשוקולד ומזוגגת בגנאש שוקולד דקדנטי. בגלל הקישואים הוא נשאר לח לפחות שבוע, והיא עוגת הקישואים הכי טובה בעולם.

אם יש לכם יותר מדי קישואים ואתם צריכים להשתמש בה למעלה, זו העוגה בשבילכם. גם אם אתה לא מגדל קישואים, הוא זמין בשווקים של איכרים, בסופרמרקטים, ובדרך כלל אצל לפחות אחד משכניך. אם אתה מעדיף, אפשר לאפות את הבלילה בשתי מחבתות 9 ", מחבת טפטוף 9" x 13 ", או לחלק אותה לכ- 30 קאפקייקס; זמני האפייה יהיו קצרים יותר.

24 מנות

1/2 כוס שמן צמחי
1/2 כוס חמאה
1 1/2 כוסות סוכר
2 ביצים
כפית וניל

2 כוסות קישואים מגורדים, (ארוזים)
1/2 כוס חלב חמאה

2 1/2 כוסות קמח
1/2 כוס קקאו אפייה לא ממותק, רצוי הולנדית
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית אבקת אפייה
כפית מלח
1/2 כפית קינמון

1/2 כוס צ'יפס שוקולד מריר קקאו 60%


זיגוג גנאש:
1/2 כוס צ'יפס שוקולד מריר קקאו 60%
2/3 כוס קצפת
1 כף חמאה

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. חמאה מחבת בונדט רגילה, ואז מרססת בתרסיס ללא מקל (כדי להגיע למקומות שקשה להגיע אליהם), ומפזרים 1 כף קמח. נענע את התבנית כדי להפיץ את הקמח, ואז זרוק החוצה את כל הקמח העודף.
3. מקציפים את השמן, החמאה והסוכר עד לרתיחה קלה.
4. מוסיפים את הביצים והווניל וממשיכים להכות דקה או שתיים.
5. מוסיפים את הקישואים וחלב הקמח, מערבבים היטב.
6. מודדים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתיה, אבקת האפייה, המלח והקינמון למסננת דקה מעל תערובת הקישואים.
7. לנער את התערובת.
8. סובבו את המערבל למהירות נמוכה ותנו לערבב עד לאיחוד יסודי.
9. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס ושופכים לתבנית הבונדט המוכנה.
10. אופים 55-65 דקות או עד שקיסם שננעץ באמצע יוצא נקי.
11. מוציאים מהתנור ומניחים על מתלה קירור למשך 10 דקות.
12. הניחו מתלה מעל התבנית של הבונדט, הפוכים, ופרקו את העוגה.
13. נותנים לעוגה להתקרר היטב.
14. בינתיים, מערבבים את מרכיבי זיגוג הגנאש בכלי בטוח במיקרוגל; מיקרוגל 3 דקות.
15. מוציאים מהמיקרוגל ומניחים לשבת 5 דקות. להקציף את התערובת עד לקבלת סמיכות וחלקה.
16. כשהעוגה קרירה, טפטפו את הזיגוג בצורה מעוטרת על כולם. הזיגוג יוקם בכוחות עצמו, אך תוכלו לקרר אותו בקצרה כדי להאיץ אותו לאורך הדרך.

כמות למנה
קלוריות 257 קלוריות משומן 132
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 51% חלבון 5% פחמימות. 44%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 15 גרם
שומן רווי 6 גרם
כולסטרול 39 מ"ג
נתרן 192 מ"ג
סה"כ פחמימות 28 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 13 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 7% ויטמין C 2% סידן 0% ברזל 4%

הוראות וידאו: עוגת תפוזים גבוהה של קרין גורן (מאי 2024).