פודינג לחם דלעת עם מתכון רוטב פקאן קרמל

• מאי 19, 2024

אם אתה חובב פודינג לחם, אך אין לך זמן להכין אותו, במיוחד עם החגים הקרובים, בהחלט תרצה לנסות פודינג לחם דלעת עם סיר איטי עם רוטב פקאן קרמל. היא לחה, בעלת טעם, ויש בה הרבה דלעת טעימה בלי כל העבודה. כדי לעשות זאת, פשוט ממלאים סיר אטי עם נתחי לחם מעופש - תוכלו להשתמש בלחם צרפתי, לחם צימוקים קינמון, לחם מחיטה מלאה - מקציפים בלנדר חלב, ביצה, דלעת, ושופכים אותו על הלחם. זה יתבשל במהירות בכיריים האיטיים ללא פיקוח. רוטב הקרמל הוא פשוט גלידת קרמל עם ציפוי אגוזי פקאן.

אם יש לכם זמן, כוסית את הפקאנים בתנור של 350 מעלות למשך כ 8 דקות; זה מביא את הטעם שלהם. לאחרונה הגשתי את הפודינג הזה במזנון סתיו, ולא רק שאיש לא ידע שרוטב הקרמל אינו תוצרת בית, היו למעשה בקשות למתכון. כאשר האורחים שלי גילו כמה קל לבצע פודינג עונתי זה, הם הוסיפו אותו לרשימות הקינוח של חג ההודיה שלהם.

12 מנות

פודינג:
2 כוסות חלב מלא
1 15 גרם. יכול דלעת טהורה, (לא תערובת פאי דלעת)
3/4 כוס סוכר חום
5 ביצים גדולות
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית אגוז מוסקט מגורד טרי
1 1/2 כפיות וניל

8 עד 10 כוסות לחם מעופש חתוך לקוביות של 1/2 "

ציפוי:
1 12 גרם. ציפוי גלידת קרמל
1 כוס אגוזי פקאן קלויים

1. יש לרסס את החלק הפנימי של כיריים איטיות של 3-4 ליטר בעזרת ריסוס מקל הצהריים.
2. מניחים את החלב, הדלעת, הסוכר החום, הביצים, הקינמון, המוסקט והווניל בכלי בלנדר ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. לחילופין, להקציף את החומרים יחד.
3. שופכים את התערובת על קוביות הלחם בכיריים האטיות. לחץ בעזרת כף כדי ללחוץ את הלחם כך שיספוג את הנוזל.
4. מכסים את הכיריים האיטיות, הגדרו אותה לגובה ואפשרו לבשל שעה.
5. הפוך את הכיריים האטיות לנמוכות, מערבבים את התערובת, ומניחים לה להמשיך לבשל עוד 2-3 שעות או עד שהמרכז מוגדר. אם לפודינג יש יותר מדי נוזלים, יש להטות מעט את המכסה בשעה האחרונה של הבישול.
6. מערבבים את ציפוי הגלידה והפקאן; כף את הרוטב על כל מנה.

כמות למנה
קלוריות 473 קלוריות משומן 132
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 28% חלבון 10% פחמימות. 62%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 15 גרם
שומן רווי 4 גרם
כולסטרול 97 מ"ג
נתרן 501 מ"ג
סה"כ פחמימות 73 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 12 גרם

ויטמין A 161% ויטמין C 4% סידן 0% ברזל 20%

הוראות וידאו: סטיקי טופי פודינג | עידו רפאל (מאי 2024).