מתכוני דלעת

• אַפּרִיל 28, 2024

מתכוני דלעת

דלעת היא אחת מאותם דלעות נהדרות שגורמות לך להרגיש מיד עונתית. זה מכסה הרבה קרקע - סתיו, ליל כל הקדושים, חג ההודיה, חורף ואז חג המולד. כולם לבושים במתכונים שונים שנעים בין טעים למתוק. יש לי כמה מזמני המתכונים המכובדים עבורך. אחד טעים, אחד מתוק.

המתכון לרוטב קרם דלעת מלוח נהדר גם לשכבה בלזניה. אם אתם מבצעים לזניה טבעונית תוכלו להשתמש ברוטב זה בשכבות במקום ברוטב מסורתי. זה גם טעים נפלא על גבי רביולי מלא גבינה ... רק כמה הצעות.

רוטב דלעת קרם טעים
מניב 4 מנות

מלח לטעימה
2 כפות שמן זית
1 כף רוזמרין טרי או מרווה שפשף ביד
1 פחית (15 גרם) מחית דלעת טהורה
1 שן שום, טחון
1/2 כוס חצי וחצי
1/3 כוס פרמזן מגורר
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום, בתוספת יותר לקישוט (לא חובה)
הבחירה שלך בפסטה.


הוראות

מוסיפים שמן בתבנית מוקפצת, מערבבים פנימה שום טחון עד להזהבה מעט. הוסף מרווה או רוזמרין לבחירתך מערבבים במשך דקה. ואז מוסיפים פתית פלפל אדום, ממשיכים לערבב. הכניסו את קופסת המחית לדלעת ואז הוסיפו את החצי וחצי. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מבשלים את הפסטה האהובה עליכם וזורקים עם 3/4 מהרוטב. שמור את הרוטב שנותר לחלק העליון. מפזרים חלק מגבינת הפרמזן על גבי הפסטה ואז יוצקים על שארית הרוטב. מפזרים את החלק העליון של המנה עם יתרת הפרמזן .... אם לא יותר ומפזרים מעט פתיתי פלפל אדום.


מטבל דלעת
תשואה: 3 כוסות טבילה

גבינת שמנת מרוככת עם 8 גרם
1 פחית (15 גרם) מחית דלעת טהורה
2 כוסות קונדיטוריות סוכר
1/2 עד 1 כפית קינמון טחון
1/4 עד 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון

לטבילה, מקציפים גבינת שמנת בקערת ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מחית דלעת מקציפים היטב. מוסיפים סוכר, קינמון וג'ינג'ר, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים עם עוגיות. אחסן את שאריות הטבילה במקרר.

הערה: המטבל הזה גם טעים עם פיצוחים בייגלה….

יש כל כך הרבה שימושים לדלעת - זה מוסיף הערה כה עמוקה למתכונים רבים. התנסו מעט, אולי תופתעו.

הוראות וידאו: צ'ירשי דלעת צלויה של עז תלם (אַפּרִיל 2024).