מתכון טראפלס שוקולד גולמי

• אַפּרִיל 27, 2024

שוקולד, במיוחד שוקולד מריר, זכה לאחרונה לשבחים על היתרונות הבריאותיים שלו. שוקולד גולמי, המכונה גם קקאו גולמי, אפילו טוב יותר עבורך! כשמעובדים שוקולד הוא מאבד חלק מערכו התזונתי. בקקאו גולמי יש חלק ניכר מהתזונה הזו. הוא עשיר בחומרים מזינים, יכול להעצים את מצב הרוח שלך ואפילו יכול לעזור ללב.

החדשות הטובות הן שתוכלו לשלב בקלות קקאו גולמי במתכונים והפינוקים המועדפים עליכם. מתכון זה לטראפלס שוקולד הוא אחת הדרכים בהן תוכלו להכין אותם. למרות שזה עשוי להיראות כמו קינוח מפנק, הוא יכול ממש להיות טוב בשבילך. עם זאת, הם עדיין עתירי קלוריות, לכן תרצו לצפות במנות שלכם.

מרכיבי מתכון כמהין שוקולד גולמי:

2 כוסות מעורבבות, אגוזים גולמיים (אגוזי מלך, קשיו, שקדים וכו ')

10 תמרים שלמים ומיובשים - משרים במים במשך שלושים דקות

1 1/2 כף אבקת קקאו גולמית

1 1/4 כוסות צ'יפס שוקולד מריר

כפית שמן קוקוס

הוראות:

הוסף את האגוזים למעבד מזון ודופק עד לקרקע. העקביות צריכה להידמות לארוחה גסה, בדומה לקמח, אך מעט גסה יותר. מעבירים את האגוזים הטחונים לקערת ערבוב.

הכניסו את התמרים למעבד המזון ודופקו עד שהתמרים נמעכים ואז הופכים לכדור. מוסיפים את אבקת הקקאו ואז 1/2 מארוחה האגוזים והדופק עד שכל החומרים מערבבים יחד.

בעזרת כדור בלון קטן או כפית, גרפו מעט מהתערובת ויוצרים אותה לכדור. מניחים על דף נייר קלף שהונח על צלחת גדולה או על תבנית קטנה. חזור על הפעולה עד שכל התערובת הסתיימה. צריך להיות בערך 14 כמהין.

מכניסים את הכמהין למקרר עד שהם צוננים לאורך כל הדרך. זה אמור לקחת לפחות שעה, אך ככל שתשאיר אותם יותר זמן ייטב.

רגע לפני שמסיימים את הכמהין, הניחו את השוקולד המריר ושמן הקוקוס למבער כפול. נותנים לשוקולד להתחמם בעדינות. כשהוא נמס לאורך כל הדרך, הוציאו את הכמהין מהמקרר וטבלו בשוקולד כך שכל אחד מהם יהיה מצופה מכל הצדדים. הנח את הכמהין בחזרה על הקלף. חזור על הפעולה עד שכל הכמהין מכוסה בשוקולד.

הכניסו את הכמהין למקרר עד שהם נקבעו לאורך כל הדרך. זה אמור לקחת כשעתיים.

הוראות וידאו: קוביות טראפלס שוקולד טחינה, מתוך "מיקי שמו עושה בית ספר" - עונה 2: פרק 8 (אַפּרִיל 2024).