מתכון לעצמות שבירות ובריאות

• מאי 18, 2024

עצמות שבירות הם מקלות לחם קלים שהם מיטלים מושלמים לטבילה של הלחם הלוהט של דראקולה, או שהם נהדרים עם מרקים, צ'ילי וסלטים. הגישו אותם ב BOO-ffet השנתי של ליל כל הקדושים בדלי של קברן, ולמרות שיש להם ירקות נסתרים ודגנים מלאים, כולם יאהבו אותם.

מכונת לחם אוטומטית היא חובה לבשלנים עסוקים ולמי ששונא לבשל, ​​כי הבצק מיוצר ללא פיקוח ויוצא מושלם בכל פעם. לא יקרים ניתן להשיג לעתים קרובות בחנויות עם רצון טוב וביד שנייה במחיר של בין 5 ל -8 דולר, והם חוסכים זמן רב ומבצעים מעט מאוד בלגן. אם מכונת לחם אינה זמינה, ניתן להפוך את הבצק לדרך המסורתית. לציטין וגלוטן חיטה זמינים בדרך כלל במזון הבריאות של מרבית חנויות המכולת הגדולות.

32 מקלות לחם

3/4 כוס מים
1 כף שמן זית
1 גזר בינוני חתוך לנתחים
8 גרם קישואים חתוכים לגזרות
1 כוס כרוב מגורר
1 סלרי גבעול חתוך לנתחים

2 כוסות קמח מלא
1/2 כוס חיטה סדוקה
1/4 כוס פשתן טחינה קרה
1/2 כוס שיבולת שועל מגולגלת
1 1/2 כוסות קמח
2 כפות גלוטן חיטה
2 כפיות לציטין

1 כף שמרים

1. שמים את המים, שמן הזית, הגזר, הקישואים, הכרוב והסלרי בבלנדר; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים לתבנית של מכונת לחם אוטומטית.


2. מוסיפים את שאר החומרים, מכוונים את המכונה למחזור הבצק ומתחילים.


3. לאחר 5 דקות, מגרדים את הדפנות כלפי מטה כדי לעזור לרכיבים ליצור כדור בצק רך. לאחר 5 דקות נוספות בדקו שהבצק הוא כדור רך; אם הבצק נוקשה מדי, מוסיפים עוד קצת מים והפעל מחדש את המחזור; אם הבצק רך מדי, הוסף עוד מעט קמח.


4. לאחר סיום המחזור, העבירו את הבצק למשטח מקומח קלות.


5. מרדדים או טופחים על הבצק למלבן בגודל 16 "x 12".


6. בעזרת חותך פיצה, חותכים את הבצק לשניים אנכית, ואז לרבעים, ואז כל רבע לארבע רצועות; חתוך לחצי אופקית, ויוצר 32 רצועות.


7. מגלגלים כל רצועה לחבל, עבה באמצע ודק מכל קצה; קושרים קשר בכל קצהו והניחו על ניירות אפייה מרופדים קלף. זה בסדר אם העצמות אינן מושלמות, כיוון שהן, בסופו של דבר, ישבו בבית קברות במשך שנים ופשוט נחפרו.


8. מכסים את העצמות באופן רופף במגבת ומניחים להתפחה עד להכפלה בכמות גדולה.


9. כאשר העצמות כמעט ועולות, מחממים את התנור ל -400 מעלות.


10. מרססים את העצמות במים ומכניסים לתנור למשך 15-20 דקות או עד להזהבה.

כמות למנה
קלוריות 78 קלוריות משומן 10
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 13% חלבון 14% פחמימות. 73%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 1 גרם
שומן רווי 0 גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 27 מ"ג
סה"כ פחמימות 14 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 6% סידן 0% ברזל 3%

הוראות וידאו: רעות נרפאה מפיברומיאלגיה באמצעות תזונה טבעית וצום (מאי 2024).