מתכון שעועית אדומה ונקניק

• אַפּרִיל 27, 2024

שעועית אדומה ונקניקיית קילבסה מעל אורז חם (חום או לבן) היא תיקון מהיר לארוחת הצהריים או לארוחת הערב. אם מגישים לארוחת ערב מוסיפים סלט ירוק עם גזר חתוך ועגבניות. מאפינס תירס טובים בזה, כמו גם לחם תירס.

רכיבים

2 פחיות בגודל 16 גרם שעועית אדומה של גויה או שעועית ורודה של גויה
1/4 kielbasa קישור, חתוך לסיבובים דקים של 1/4 עד 1/2 אינץ '
1 שן שום, פרוסה דק
1 בצל ספרדי או לבן בינוני, קצוץ
1/2 פלפל אדום מתוק בינוני, גרעין וקובץ
1/2 פלפל ירוק מתוק בינוני, גרעין וקובץ
כפית כמון
5 או 6 מקפים של רוטב פלפל חריף של המותג פרנק או רוטב טבסקו
אורז מבושל שהוכן לפי הוראות 6 מנות
כמות קטנה של שמן בישול או השתמש בתרסיס לבישול, מקורי ללא טעם.

הוראות

תבשל אורז. לאחר הבישול יש לשמור על חום ומכוסה עד שמוכן לשימוש.

לטגן שום חתוך בסיר גדול, הסר פרוסות שום רגע לפני שהן משחימות. מוסיפים בצל קצוץ, מבשלים בצל על אש נמוכה עד שהם צולעים.

טחון כמה פרוסות מהשום המבושל והחזירו לסיר עם הבצל. מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים לקדרה וסיר את התערובת, מבשלים עד שהפלפלים התרככו. לאחר מכן מוסיפים את הקילבאסה הפרוסה, מבשלים עד שהנקניק מתחיל לייצר מעט נוזלים מבשר, מערבבים ומכסים. מכבים את החום, אך השאירו את הסיר על המבער.

מסננים ושוטפים היטב את שעועית השימורים לפני שמוסיפים לתערובת. לאחר הוספת שעועית לסיר, מערבבים לתערובת, המשיכו לבשל על אש נמוכה עד בינונית. מניחים להתבשל ומערבבים בעדינות עד אש נמוכה עד לקבלת תערובת מחוממת היטב. מכיוון שהשעועית כבר נעשית, הדבר לא אמור לארוך יותר מחמש דקות בערך. אם אתם מתכוונים להוסיף רוטב פלפל אדום, הוסיפו אותו עכשיו ובוחשו פעם נוספת לתערובת, מערבבים בעדינות כדי לא לכתוש את השעועית. מגישים שעועית חמה מעל אורז. זה טוב גם עם קינואה המוגשת כמנה. לקינואה טעם אגוזי נפלא וניתן לבשל עם מים או נוזל אחר כמו עוף, בקר או ציר ירקות.

עושה בערך 6 מנות.

הוראות וידאו: נקניקיות אסאדו על תבשיל שעועית (אַפּרִיל 2024).