מרענן מרק ברי טרי

• מאי 18, 2024

אחד הדברים שהכי אהבתי באוכל בשיט האחרון שלנו היה מרק פירות קר אחר שהוצג בכל יום. מרקי הפירות הקרים הגיעו בטעמי פרי מושקעים; רובם מעט מתוקים כמו הפירות מהם היו עשויים, ואהבתי את כל אחד מהם. בעלי, שאינו אוכל אוכל הרפתקני, סירב אפילו לטעום, מה שאומר שיכולתי לקבל שתי מנות לפצות על מה שהוא לא יאכל! מכיוון שהכנתי מרקי פרי כמה פעמים בעבר, הכרתי עד כמה הם יכולים להיות קלילים ומרעננים. אם לא ניסית מרק פירות, זהו זמן טוב לעשות זאת מכיוון שכמה זנים שונים של פירות יער מקומיים נמצאים בשיאם בסוף הקיץ.

לפני מספר שנים בחנתי מתכונים לשיעור פיקניק אותו לימדתי, והכנתי את מרק הפירות הזה עם פירות יער טריים. הנכדה שלי, איזבלה, כל כך אהבה את המרק הזה, והיא ביקשה שיוגש בארוחת יום ההולדת שלה. אני הגשתי את מרק הפירות הזה כמנה ראשונה לארוחת ערב קיצית, וגם כקינוח קל עם עוגיות ובראוניז. זה תמיד להיט והבונוס הוא שהוא דל בקלוריות ושומן (174 קלוריות למנה עם 1 גרם שומן). כמובן שזה גם מהיר וקל מאוד!

אני משתמש במעבד מזון להכנת המרק הזה, אבל אם אין לך כזה, אתה בהחלט יכול לקצוץ את הגרגרים ביד. אם אתם מעוניינים לחסוך זמן במטבח, עם זאת, כדאי לכם להשקיע באחד מהמכשירים הנפלאים הללו. אינך צריך לרכוש מחיר יקר; אם אינך רוצה לבשל ולעשות כמה שפחות, אתה יכול להשיג מעבד הגון עבור פחות מ -30 דולר בחנויות מוזלות. זה יחסוך לך שעות של זמן הכנה במטבח. באיזו שיטה שתשתמשו להכנת המרק הזה, זה יהיה להיט עם כולם ביום קיץ חם.

מרק ברי קר

 
8 מנות נדיבות

4 כוסות פירות יער טריים (אוכמניות, תותים, פטל, פטל או תערובת)
3 כוסות חלב חמאה
3 כוסות מיץ תפוזים
1/2 כוס סוכר
2 כפות דבש
1 קינמון טחון
1 מקף אגוז מוסקט טרי טחון

הכניסו את הגרגרים למעבד ודופקו כמה פעמים עד לקצוץ גס. מוסיפים את חלב החלב, מיץ התפוזים, הסוכר, הדבש, הקינמון ואגוז המוסקט; דופק עד מעורבב היטב. מכסים ושומרים במקרר עד להגשה. אפשר להכין את המרק הזה עד יומיים קדימה.
 

הוראות וידאו: סופר שייק: בננה, אגס, תמר, גוג'י ברי וספירולינה טרייה (מאי 2024).