מתכוני חג בטוחים

• מאי 21, 2024

אנשים הסובלים מאלרגיות / רגישויות למזון צריכים להישאר בדרך אוכל ישרים וצרים גם בפיתויים לחג. עוגיית השוקולד צ'יפס הזו, המיוצרת עם ביצים, קמח חלב וחיטה, עשויה להעביר אותך לימים של תסמינים לא נעימים. במקום זאת, להיות מוכן עם תוכנית ארוחות חג, כמו זו שלמטה, המלאה במזון בטוח.

מחית דלעת כרובית עם צרורות זרעי דלעת חמוציות ואספרגוס (עטופה ברצועות פלפל אדום בגריל)

הנה מה שאתה צריך למנה אחת עם כמה לשאריות:

למחית:

פרחי כרובית מאודים מאדים משליש ראש בינוני של כרובית

1 כוס מחית דלעת (משומר או ביתי)

1 טחינה ט '(או חמאת אגוזים או זרעים אחרים)

1/4 כוס + חלב קנבוס (או משקה אחר ללא חלב)

מלח ופלפל

לפסטו זרעי דלעת חמוציות:

1 כוס חמוציות שלמות קפואות

1/2 כוס מים

סטיביה לפי הטעם

עלים משני גבעולי קייל

2 ט 'זרעי דלעת קלויים

טפטוף שמן זית

מלח ופלפל

אופציונלי: זרעי דלעת נוספים לפיזור מלמעלה

לחבילות האספרגוס:

6 גבעולי אספרגוס, גזומים

רצועות פלפל אדום בגריל

הנה מה שאתה עושה:

למחית:

אידוי את פרחי הכרובית במשך כ 4-5 דקות. אפשר להתקרר מעט לפני שמכניסים למעבד המזון שלך. מוסיפים את שאר המרכיבים והדופק עד סמיך וקרמי. הוצא את הפירה ממעבד המזון והניח אותו בצד.

לפסטו זרעי דלעת חמוציות:

מכינים את החמוציות. מניחים אותם בסיר בינוני עם המים והסטיביה. מחממים לרתיחה ומאפשרים לחמוציות לקפוץ. המשיכו לבשל עד שנוצר רוטב חמוציות. הניחו בצד להתקררות.

ברגע שהחמוציות קרירות, השליך אותן במעבד המזון שלך, יחד עם עלי הקייל וגרעיני הדלעת. הוסף טפטוף של שמן זית, מלח ופלפל, ודופק ליצירת הפסטו שלך. מוציאים ומניחים בצד.

לחבילות האספרגוס:

גריל רצועות פלפל אדום במחבת גריל או בתנור. עטפו רצועות פלפל אדום סביב צרורות של שני גבעולי אספרגוס. הכינו שלושה צרורות או יותר. חוזרים לגריל לבישול האספרגוס עד שהוא פריך ורך.

הוראות וידאו: חג הסיגד: מתכונים מהמטבח האתיופי (מאי 2024).