האם אתה צריך לשתות חלב גולמי?

• אַפּרִיל 27, 2024

האם אתה תוהה אם עליך להתחיל לשתות חלב נא? מרבית החלב שתוכלו לקנות בחנות הומוגנוזת ופוסטרה. עם זאת, יש הסבורים כי עיבוד חלב בדרך זו מוביל למוצר נחות. חלב גולמי מתייחס לחלב שלא עבר עיבוד בשום דרך. פרות חולבות ואז הנוזל נצרך בצורתו הטהורה ביותר. יש אנשים שחלב גולמי הוא יותר לעיכול, טעים יותר ומכיל יותר חומרים מזינים מאשר חלב מעובד ומפוסטר. עדיין תוהה אם כדאי לשתות את זה? להלן מידע נוסף:

חלב ופיסטור

ההבדל העיקרי בין חלב גולמי לחלב רגיל הוא פיסטור, זהו תהליך בו מחממים חלב לטמפרטורות מסוימות כך שהוא יכול להרוג חיידקים שעלולים להזיק. העניין הוא שהוא גם מחסל חלק מהטוב שבחלב, כמו האנזימים הטבעיים וחלק מהויטמינים. הוכח כי חלב מפוסטר מכיל פחות ויטמינים B1, B12 E ו- C. עם זאת, אפילו חלב גולמי אינו בהכרח מקור טוב לאחד מחומרים מזינים אלה.

חלב גולמי ומחלות

יש הסבורים כי חלב גולמי יכול לסייע בריפוי סוגים רבים של מחלות, כולל תגובה אלרגית, אקזמה באסטמה. טענות זו הינן שקריות לחלוטין והיא אינה מגובה באף עובדה מדעית. נהפוך הוא, כתבי-עת רפואיים שונים חשפו כי חלב גולמי יכול להחליש את המערכת החיסונית של הילד והופך אותו / היא לפגיעים למחלות מסכנות חיים. אם טרם נקבע האם זה נכון או לא, אך חשוב לזכור זאת תוך כדי ההחלטה אם עליכם ומשפחתכם לשתות חלב נא.

הומוגניזציה עשויה לא להיות בריאה

הומוגניזציה היא תהליך של שבירת כדוריות שומן פיזית בחלב פרה ליצירת נוזל חלב הומוגני. חלב פרה שלא הומוגניזציה בדרך כלל יוצר שכבת קרם על גבי המכל. לעומת זאת, חלב עזים הומוגניזציה באופן טבעי, כלומר הוא אינו יוצר שכבת קרם בעת האחסון. בדיקות מדעיות שונות שנערכו הוכיחו מעל לכל ספק סביר כי אין הבדל בין חלב עזים המומוגני באופן טבעי לחלב פרה הומוגניזציה מכנית.

אם אתה חושב על שתיית חלב נא, שקול לעשות קצת מחקר משלך בנושא. כמו כן, קחו בחשבון שקשה למצוא חלב נא במקומות מסוימים. מדינות מסוימות אינן מאפשרות לך לקנות אותו מחנות, מה שעלול להקשות על ההשגה אלא אם כן הייתה לך פרת חלב משלך.

הוראות וידאו: האם פלסטיק מתכלה אכן מתכלה? | הכל סביבה (אַפּרִיל 2024).