מתכון פודינג לחות זנגוויל איטי

• מאי 2, 2024

במהלך החגים, נראה שאנחנו כל כך עסוקים, כמעט בלתי אפשרי למצוא זמן לאפות קינוחים מפוארים לכל המסיבות והאורחים המופיעים בבית. במקרה של שושן זה פודינג זנגוויל איטי לבישול איטי, הכיריים האיטיים הם חיסכון בזמני זמן עצום, ולוקח כמה דקות להרכיב את החומרים. הפודינג נשאר חם כשעה-שעתיים לאחר סיומו, כך שלא יהיה משנה אם לא הגיע הזמן לקינוח; הפודינג מוכן כשאתה.

פודינג זנגוויל לאט-בישול איטי הוא תערובת של פירורי ג’ינג’ר וברקחת רפרפת העשויה מחומרים פשוטים שככל הנראה כבר על מדף המזווה או במקרר; הם מועדים במהירות בבלנדר. מתווספים זנגביל מסוכרים, והפודינג מתבשל בפני עצמו ללא פיקוח. רוטב לימון חם, המיוצר במהירות במיקרוגל, על שלב הרגע או יום או יומיים קדימה, מעלה את הפודינג. לא רק שהפודינג הקל הזה טעים, הוא חגיגי מאוד מכיוון שהוא מכיל טעמי חג עונתיים. חובבי זנגוויל יוודאו שאין שאריות.

12 מנות

פודינג:
1 קילו עוגיות צנוניות
5 ביצים
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס מולסה כהה, או בדק שחור
2 כוסות חלב
1/4 כפית מלח
1 כף ג'ינג'ר טחון
1 כף תבלין מעורב, או כפית קינמון, 1/2 כפית ציפורן ו 1/2 כפית אגוז מוסקט.

1/4 עד 1/2 כוס זנגביל מסוכרים, קצוץ

רוטב לימון:
1/3 כוס סוכר
1 1/2 כף קורנפלור
מקפים מלח

1 לימון בינוני
3/4 כוס מים קרים
2 כפות חמאה

1. פודינג: יש לרסס את החלק הפנימי של כיריים איטיות של 2-3 ליטרים בעזרת תרסיס ללא מקל.
2. מקציפים את העוגיות במעבד המזון עד שהם פירורים דקים (או מועכים אותן ביד).
3. מעבירים לתנור האיטי המוכן.
4. מודדים את הביצים, הסוכר, המולסה, החלב, המלח, הג'ינג'ר והתבלין המעורבב בבלנדר; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ושופכים מעל את פירורי העוגיות.
5. מערבבים פנימה את הג'ינג'ר המסוכר.
6. מכסים את הנתח, מוגדר לגובה, ומניחים לבשל שעה.
7. יורדים לנמוך והמשיכו בבישול למשך 2-3 שעות או עד להגדרה במרכז.
8. הטו את המכסה למספר דקות כדי לאדות עודף נוזלים.
9. מגישים עם רוטב לימון וקצפת.
10. רוטב לימון: להקציף יחד את הסוכר, הקורנפלור והמלח.
11. מערבבים את מיץ הלימון, המים והחמאה.
12. מיקרוגל דקה 1; מערבבים.
13. מיקרוגל עד לרתיחה, תוך ערבוב כל דקה.

כמות למנה
קלוריות 204 קלוריות משומן 61
אחוז סה"כ קלוריות מ:
שומן 30% חלבון 9% פחמימות. 61%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 7 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 99 מ"ג
נתרן 201 מ"ג
סה"כ פחמימות 31 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 14 גרם
חלבון 4 גרם

ויטמין A 5% ויטמין C 8% סידן 0% ברזל 31%

הוראות וידאו: שמח במטבח - עוגת גבינה ולבבות שוקולד (מאי 2024).