מתכון מרק עוף תירס מתוק

• אַפּרִיל 29, 2024

"Desi Chinese" הוא כנראה מונח שמעולם לא שמעת בעבר. המילה "desi" היא התייחסות ישירה כמעט לכל דבר הודי (כולל אדם, מקום או דבר). אז בעצם, דסי סיני הוא אוכל סיני שנעשה בסגנון הודי. זה הטוב משני העולמות ופשוט טעים. זהו אוכל פיוז'ן בעולם הישן במיטבו. מנות סיניות מסורתיות מוכנות עם טעמים ותבלינים הודים ארומטיים לשילוב טעמים נפלא.

מרק עוף תירס מתוק הוא אחד המועדפים האישיים שלי; קל להכנה ופשוט טעים. זהו שילוב מקסים של טעמים ומרקמים, הכל בקערה אחת. אם אתה מעדיף גרסה צמחונית, אל תהסס להחליף טופו יציב במיוחד עבור ציר העוף והירק במקום ציר העוף.

אני משתמש בתירס בסגנון קרם משומר למתכון הזה, זה מהיר ופשוט. אבל אם אתה מעדיף להשתמש בתירס טרי, אז בכל דרך, קדימה עשה זאת. זמן הבישול כמובן ישתנה ויהיה צורך להתאים אותו בהתאם.

כמו כן, אני מעדיף עוף מגורר ביד למנה הספציפית הזו אבל אל תהסס להשתמש בחתיכות עוף חתוכות או אפילו קוביות. זה מתכון נהדר לשימוש לעוף שנשאר.


סבון עוף מתוקים

רכיבים:

2 כוסות עוף מבושל, ללא עור (מגורר ביד או חתוך לחתיכות בגודל ביס)
4 כוסות ציר עוף באיכות טובה
חתיכה של ג'ינג'ר, קלוף וטחון דק
1 פחית (14 גרם) תירס מתוק בסגנון קרם
1 כף רוטב סויה
ביצה 1, מוכת קלות
2 כפית קורנפלור מעורבב עם 4 כפות מים
מלח ופלפל, לפי הטעם
1 כף שמן, ירקות או קנולה
קורט פתיתי פלפל אדום כתוש, לפי הטעם
מקמח שמן שומשום קלוי
עירית קצוצה טרייה או עירית שום לקישוט

שיטה:

בסיר מרק על אש בינונית, מוסיפים את השמן יחד עם הג'ינג'ר. מערבבים ומאפשרים לג'ינג'ר לטעום את השמן. לאחר דקה או שתיים, מוסיפים את ציר העוף ואת התירס בסגנון השמנת. מערבבים היטב כדי לשלב ולהביא לרתיחה עדינה. כעת הוסיפו לאט לאט את הביצה הטרופה בזרם יציב תוך ערבוב מתמיד (קצק עובד טוב). לאחר מכן, מוסיפים את רוטב הסויה, חתיכות המלח, הפלפל והעוף. מערבבים ומוסיפים את תערובת הקורנפלור. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה טובה. המרק צריך להיות מעט סמיך בעקביות. רגע לפני ההגשה מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום הכתוש ושמן השומשום. מקשטים עם העירית ומגישים חם.



עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר האוכל ההודי. לפעמים בעלון זה כולל מידע נוסף על מתכונים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם לא נמכור או נסחור במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: מרק תירס עם הפתעת כיסוני עוף (אַפּרִיל 2024).