מתכון לטטות בטטה

בטטות הן מקור מצוין לוויטמין A. יש להן גם אינדקס גליקמי נמוך ולכן משפיע פחות על רמת הסוכר בדם שלך מאשר תפוחי אדמה מחויים עמוסים בשומן. הם מכילים גם ויטמין C ו- E המסייע לקידום עור בריא. זהו גם ירק עשיר בסיבים תזונתיים המסייע לקלות העיכול.

קינמון עוזר גם לווסת את רמת הסוכר בדם במנה זו. זכרו להשתמש בתחליף סוכר במקום סוכר חום רגיל. מה שיעזור לסוכר הדם שלך.

זילי בטטה

בצק פילו 8 גרם, מופשר
2 ג. בטטה, מאודה או קלויה, בשר בלבד. (תוכלו למצוא גם גרסה משומרת, פשוט קראו את התווית כיצד היא נוצרה)
1/2 ג. סוכר חום כהה או תחליף
1/2 t. מלח
1/2 t. תערובת תבליני פאי דלעת בתוספת אבק
1/4 ט. קינמון
1/4 ט. מייס
1/4 ג. חלב מאייד דל שומן
1 ט. וניל
1/2 כוס תחליף ביצה או 2 חלבוני ביצה
1/2 ס"מ ללא קצפת


מחממים תנור ל -350. מרססים 24 כוסות מאפין מיני עם ציפוי ללא סטיק. הסר את בצק הפילו מהאריזה, פורס לרצועות בגודל 1 ס"מ ואז חותך כל רצועה לקטעים בגודל 2 ס"מ. בעזרת 3 שכבות בכל פעם, ממלאים את הכוסות בבצק. דאגו לרסס ציפוי ללא סטיק בין שכבות. חזור על התהליך שלוש פעמים.

מוציאים את העור מהבטטה ומצננים לטמפרטורת החדר. מכניסים למעבד מזון בטטה, סוכר, תבלינים, תערובת תבלינים, עדין וניל. אם אין לכם מעבד, הניחו בקערה גדולה והשתמשו במערבל ידני. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים ביצים ומערבבים רק כדי לשלב. מלאו את כוסות המאפין לראש מחבת המאפין.

אופים 18-20 דקות, עד להגדרת רפרפת והמאפה מתחיל להשחים. לאחר הקירור, יש להכניס כפית אחת למעטה ללא שומן ואבק בעזרת תבליני פאי דלעת או מקל קינמון.






הוראות וידאו: בטטות בתנור שזופות וקלות הכנה יש מתכון-Baked sweet potatoes tanned, lightly recipe preparation + (אַפּרִיל 2021).