טיפולי טאפי

טיפולי טאפי

1/2 קילוגרם פלוס 2 חמאת T. 1/2 כוס קונדיטוריות סוכר 3 כוסות קמח 2 חלמונים 1 כפית. וניל 1/8 כפית. מלח שקית סוכריות קרמל 1 שקית (14 oz.) 1/2 כוס מים 1/2 כוס בוטנים קצוצים

הכנה -
בקערה בינונית, שמים יחד את החמאה והסוכר. מוסיפים את החלמונים, הווניל והמלח. מערבבים היטב. מוסיפים את הקמח ליצירת הבלילה הכבדה. מעצבים את התערובת לכדורים ומניחים על דף עוגיה לא מסומן, במרחק של סנטימטר אחד מהשני. אופים בתנור שחומם מראש על 375 מעלות למשך 12 עד 15 דקות. מוציאים מגליון העוגיות למתלה תיל. מניחים קיסם גדול ועגול בכל עוגיה. אפשר לעוגיות להתקרר.

לעטוף את הקרמלים. מניחים את הקרמלים וחצי כוס המים בקערה קטנה שניתן למקרר במיקרוגל. מיקרוגל על ​​הספק גבוה למשך 3 דקות או עד שהקרמלים נמסים לחלוטין, תוך ערבוב אחרי כל דקה. טובלים כל עוגיה בקרמל המומס, ואז מגלגלים פנימה את הבוטנים הקצוצים. מניחים על נייר שעווה או נייר קלף למשך כשעה להגדרה.